Các nhà khoa học tại Đại học California ở Irvine (UC Irvine, Mỹ) đã tìm ra cách có thể đảo ngược tình trạng suy giảm thị lực do tuổi tác bằng cách tác động vào “gen lão hóa” ELOVL2 và khôi phục các axit béo thiết yếu trong võng mạc. Thí nghiệm trên chuột cho thấy việc bổ sung một số axit béo không bão hòa đa nhất định – không chỉ riêng DHA – có thể phục hồi chức năng thị giác và thậm chí đảo ngược các dấu hiệu lão hóa ở cấp độ tế bào.
Các nhà nghiên cứu Australia cho rằng quốc gia châu Đại Dương này nên loại bỏ các thành phần độc hại là các axit béo chuyển hóa (trans-fat acid) khỏi chuỗi cung ứng thực phẩm trong nước để có thể ngăn ngừa hàng nghìn ca tử vong do mắc các bệnh về tim mạch.
Các nhà nghiên cứu Australia cho rằng quốc gia châu Đại Dương này nên loại bỏ các thành phần độc hại là các axit béo chuyển hóa (trans-fat acid) khỏi chuỗi cung ứng thực phẩm trong nước để có thể ngăn ngừa hàng nghìn ca tử vong do mắc các bệnh về tim mạch.
Một nghiên cứu mới công bố ngày 24/4 trên tạp chí Y học Dịch thuật cho biết một thành phần phổ biến có trong thực phẩm có thể làm tăng mức độ một số hormone liên quan đến nguy cơ béo phì và tiểu đường.
