#ẩm thực quốc tế

Trong không khí sôi động của Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ hai, khu vực ẩm thực trở thành điểm đến thu hút đông đảo người dân và du khách.

Lễ hội ẩm thực quốc tế Hồng Kong 2026 diễn ra từ ngày 3-7/4 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hong Kong (Trung Quốc) quy tụ tinh hoa ẩm thực từ hơn 50 quốc gia và vùng lãnh thổ. Với gần 500 gian hàng, sự kiện dự kiến thu hút hơn 260.000 lượt khách tham quan và mua sắm.

Chiều 19/9, tại TP Hồ Chí Minh, ban tổ chức Vietnam Phở Festival đã công bố sự kiện năm 2025 sẽ diễn ra tại Singapore từ ngày 18 đến 19/10. Đây là lần đầu tiên món ăn Phở của Việt Nam hiện diện trong một lễ hội chuyên biệt tại đảo quốc Sư tử, mở ra cơ hội quảng bá văn hóa, ẩm thực và xúc tiến thương mại giữa hai quốc gia.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.

Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, phở không những là món ăn tồn tại trong tâm thức của người Hà Nội nói riêng mà giờ đây đã trở thành một biểu tượng cho nền ẩm thực phong phú của người Việt Nam nói chung và vượt ra khỏi lãnh thổ Việt Nam, vươn tầm ẩm thực thế giới.

Nhằm quảng bá các giá trị về văn hóa, du lịch và ẩm thực với quy mô, tầm cỡ quốc tế, tối 29/3, UBND tỉnh Hà Giang đã tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa, du lịch, ẩm thực quốc tế Hà Giang lần thứ Nhất, năm 2024. Tham dự Lễ khai mạc có lãnh đạo một số bộ, ban, ngành Trung ương, Đại sứ quán các nước: Azerbaijan, Trung Quốc; lãnh đạo và nhiều doanh nghiệp tỉnh Vân Nam (Trung Quốc); lãnh đạo tỉnh Hà Giang, đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài nước.

Ngày 11/12, tại Khu ngoại giao đoàn Vạn Phúc, Hà Nội, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) tổ chức Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ 10 năm 2022.