Mì udon - cơ hội mới cho ẩm thực Nhật Bản
Sau nhiều năm sushi, ramen và yakiniku dẫn dắt thị trường ẩm thực Nhật Bản tại Thái Lan, các doanh nghiệp đang tìm kiếm một phân khúc mới để tăng trưởng. Mì udon, đặc biệt là Sanuki udon, đang nổi lên khi số nhà hàng chuyên món này chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong hơn 5.700 nhà hàng Nhật tại “xứ sở chùa Vàng”.
