Theo Tổng Giám đốc Liên minh Gia cầm Nga Galina Bobyleva, sản lượng trứng của Nga trong năm 2023 vẫn đạt mức kỷ lục. Bà Bobyleva cho biết so với năm 2021, sản lượng trứng đã tăng 1,4 tỷ quả, song không đưa ra số liệu sản xuất. Theo Cơ quan Thống kê liên bang Nga Rosstat, trong năm 2021, ngành gia cầm Nga đã sản xuất 44,9 tỷ quả trứng.
Nhấn mạnh rằng trứng ở LB Nga vẫn thuộc hàng rẻ nhất và dễ tiếp cận nhất trên thế giới đối với người tiêu dùng, bà Bobyleva nói: “Dù tình hình dịch bệnh khó khăn nhưng trong 10 năm qua, sản lượng trứng sản xuất tại các tổ chức nông nghiệp đã tăng 20%. Tiêu thụ trứng bình quân đầu người hiện nay là hơn 285 quả trứng/năm. Như vậy, Nga nằm trong Top 10 nước dẫn đầu về mức tiêu thụ, là nhà sản xuất lớn thứ sáu trên thế giới. Nga cũng đứng thứ tư trên thế giới về sản xuất thịt gia cầm”.
Theo bà Bobyleva, ngành này sẵn sàng tăng sản lượng nếu nhu cầu ổn định và doanh số bán sản phẩm được đảm bảo. Bà cho biết, các biện pháp mà chính phủ và cộng đồng doanh nghiệp thực hiện nhằm ổn định giá trứng đã mang lại kết quả tích cực.
Bà Bobyleva lưu ý rằng các biện pháp như vậy bao gồm việc ký hợp đồng dài hạn với các chuỗi bán lẻ. Bà tin rằng: “Tỷ lệ các hợp đồng như vậy trong tổng doanh số bán hàng phải đạt ít nhất 75%, điều này sẽ giảm thiểu rủi ro về việc tăng giá đầu cơ”.
Như Bộ Nông nghiệp LB Nga đã thông báo cáo trước đó, trong hai tuần qua, giá bán buôn của các nhà sản xuất trứng đã giảm 2,5% (trứng loại một) và 4,2% (trứng loại hai). Trong thời gian tới, Bộ này dự báo các chuỗi bán lẻ sẽ giảm giá trứng.
