Nhà máy Bia Sài Gòn – Quảng Ngãi là một trong những nhà máy trọng điểm và hiện đại bậc nhất của SABECO tại khu vực Miền Trung với tổng diện tích gần 147.000 m2. Toàn bộ dây chuyền nhà máy được nhập khẩu từ Đức với hệ thống được tích hợp nhiều công năng hiện đại, tự động hóa cao góp phần tối ưu hóa chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả trong vận hành sản xuất kinh doanh, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường như hệ thống xử lý nước thải công suất 2.500m3/ ngày đêm, cho chất lượng nước thải sau xử lý đạt tiêu chuẩn loại A.
Theo kế hoạch, dự án sau khi hoàn thành sẽ tăng nguồn thu ngân sách cho Tỉnh Quảng Ngãi và tạo thêm nhiều việc làm cho người dân địa phương.
