Nói về phong trào nuôi bò sữa, mang hiệu quả kinh tế, ai cũng khen ngợi ông Thi Văn Chói, ở ấp Chánh, xã Đức Lập Hạ, huyện Đức Hòa (tỉnh Long An), mỗi năm thu lãi gần 1 tỷ đồng.
Mặc dù, thời gian gần đây, nhiều hộ chăn nuôi bò sữa gặp khó khăn, bởi không có đầu ra sản phẩm phải chuyển sang nghề khác, nhưng đối với ông Thi Văn Chói vẫn đứng vững với nghề nuôi bò sữa 25 năm nay. Khi hỏi bí quyết thành công, ông Thi Văn Chói cho biết: trước đây, gia đình sống bằng nghề trồng lúa và xen canh trồng hoa màu sau 2 vụ lúa để bán trong dịp Tết Nguyên đán, vất vả mà thu nhập thấp, bởi giá cả tăng giảm bất thường.
Sau đó ông thấy ở xã, ở huyện có nhiều hộ nuôi bò sữa mang lại hiệu quả kinh tế, năm 1989, ông đến tận các hộ nuôi bò sữa tìm hiểu nắm bắt kinh nghiệm nuôi bò sữa, kết hợp với đi dự lớp tập huấn hướng dẫn về kỹ thuật nuôi bò sữa ở huyện tổ chức, nghiên cứu thêm sách báo.
 Ảnh minh họa - TTXVN |
Năm 1990, ông thế chấp vay vốn ngân hàng mua 2 con bò sữa về nuôi thử và hợp đồng với Công ty Hà Lan có chi nhánh thu mua sữa ở thị trấn Hậu Nghĩa (huyện Đức Hòa) tiêu thụ sản phẩm. Thấy mang lại hiệu quả, ông tích lũy vốn phát triển dần đàn bò sữa và chuyển gần 2 ha đất trồng lúa sang trồng cỏ để chế biến thức ăn cho bò.
Hiện nay, ông Thi Văn Chói đã phát triển đàn bò sữa lên 30 con, trong đó có 22 con đang cho sữa. Ông hợp đồng bán sữa hàng ngày cho Công ty Hà Lan, mỗi ngày 200-250 kg sữa với giá từ 14.000-14.500 đồng/kg. Ông cho biết thêm, thời gian gần đây, nhiều hộ nuôi bò sữa ở huyện Đức Hòa gặp khó khăn, bởi đầu ra không có, bà con phải đổ bỏ sữa là do nuôi mang tính tự phát không hợp đồng bao tiêu với các công ty thu mua sữa ở huyện mà bán sữa ở thị trường tự do bên ngoài với giá cao hơn trong hợp đồng. Nhưng gần đây, thị trường bên ngoài tiêu thụ chậm, người chăn nuôi không có nơi tiêu thụ sữa đành bán bò giống để chuyển sang nghề khác, còn ai nuôi bò có hợp đồng bao tiêu, tuy giá sữa có thấp hơn chút ít nhưng vẫn ổn định đầu ra, hiệu quả vẫn cao gấp 4-6 lần so với các trồng trọt như lúa, mía, lạc, ngô ở huyện Đức Hòa.
Theo ông, nuôi bò sữa kỹ thuật không khó lắm, đòi hỏi người nuôi phải siêng năng chịu khó mỗi ngày tắm cho bò ít nhất 3 lần sáng, trưa, chiều và cần làm vệ sinh chuồng trại sạch sẽ trước khi vắt lấy sữa vào buổi sáng và buổi chiều. Đặc biệt chú trọng việc chăm sóc cho ăn hàng ngày, ngoài thức ăn chính như cỏ, rơm, dây lạc, cây bắp, hàng ngày vào buổi trưa cho bò uống nước pha với cám xay 1-2 kg/con để tăng dinh dưỡng. Mỗi ngày vắt lấy sữa từ 10-12 kg/con và lấy sữa chỉ kéo dài 9 tháng, nếu kéo dài hơn nữa sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng bò mẹ về lâu dài và chất lượng sữa cũng kém đi, giá sữa sẽ thấp.
Nhờ kinh nghiệm chăn nuôi, từ năm 2010 đến nay, mỗi năm ông Thi Văn Chói thu lãi gần 1 tỷ đồng từ tiền bán sữa và bán bò giống, bò thịt. 7 năm nay, ông liên tục được công nhận nông dân sản xuất giỏi cấp tỉnh.
Thanh Tuấn (TTXVN)
