Kéo người bán gần người mua
Khoảng 8 giờ sáng ngày 20/8, chợ phiên nông sản an toàn trong khuôn viên Nhà hàng Đông Hồ (quận 10) đã tấp nập người mua bán. Tại đây người tiêu dùng có thể mua tất cả thực phẩm thiết yếu như rau, củ quả, trứng, thịt… Tất cả các sản phẩm được bày bán có giấy chứng nhận sản xuất thực phẩm an toàn, thực phẩm đạt chuẩn. Đây là chợ phiên do Sở NN&PTNT phối hợp với các đơn vị sản xuất đạt chuẩn an toàn mở ra.
Ông Dương Hoa Xô, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT TP Hồ Chí Minh cho hay: “Chợ phiên do Sở NN&PTNT mở ra chỉ dành cho những người sản xuất và doanh nghiệp có chứng nhận an toàn từ VietGAP trở lên, chứ không phải ai muốn đem sản phẩm vào bán cũng được. Đây là điều kiện đầu tiên để người tiêu dùng tiếp cận được với những sản phẩm an toàn, sản phẩm sạch thông qua kênh bán hàng là chợ phiên.
 Người tiêu dùng thành phố khá thích thú với chợ phiên nông sản sạch. |
Chị Nguyễn Hải Hà (nhà ở quận 1) cho biết: “Cuối tuần nào tôi cũng ghé các chợ phiên nông sản để mua thực phẩm thiết yếu cho gia đình. Hàng hóa ở các chợ này khá tươi ngon và giá cả cũng phải chăng. Mặt khác, mình mua sản phẩm ở chợ phiên, nếu có thắc mắc, nghi ngờ về chất lượng sản phẩm mình có thể hỏi ngay người trồng. Bởi người bán cũng là người làm ra sản phẩm, họ cũng giải thích và hướng dẫn về sản phẩm rõ ràng, cụ thể cho mình yên tâm”.
Theo bà Vũ Kim Anh, Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA), đơn vị tổ chức chợ Xanh Tử tế, hoạt động từ cuối tháng 4 đến nay, chợ đã mở được 9 phiên. Lúc đầu chỉ có 20 doanh nghiệp với 25 gian hàng nhưng hiện đã có hơn 45 doanh nghiệp và trên 50 gian hàng bày bán các sản phẩm, được khách hàng ưa chuộng.
Siết chặt quản lý chất lượng
Ông Dương Hoa Xô cho biết, gần đây, người dân TP Hồ Chí Minh có thêm một kênh mua nông sản tại các chợ được tổ chức mỗi tuần một lần hoặc 2 lần/tháng. Đây là hình thức mới lạ và thu hút khá nhiều người mua, hình thức này cũng giúp gắn kết giữa người mua đô thị và người bán là người nông dân sản xuất. Bởi những sản phẩm tại chợ phiên đa số do những nông dân, nhà sản xuất từ các tỉnh, thành lận cận đem về thành phố bán. Ví dụ như chợ phiên Nông Lương (quận 1), chợ Tâm Dân, chợ Xanh Tử tế (quận 3)… Quy mô của các chợ này khá nhỏ, chỉ khoảng 5 - 10 gian hàng, nhưng sản phẩm khá phong phú, từ các sản phẩm thiết yếu như rau muống, cải xanh, xà lách, thịt heo, trứng gà… đến các sản phẩm đặc sản như măng tre, rau rừng…
Có thể nói, mô hình chợ phiên là hình thức kinh doanh đang phát triển mạnh tại TP Hồ Chí Minh. Tuy nhiên các cơ quan chức năng vẫn đang để ban tổ chức các chợ phiên quản lý hoạt động của chợ cũng như chất lượng các sản phẩm. Điều này, ít nhiều cũng gây tâm lí lo lắng cho người tiêu dùng.
Tuy vậy, theo bà Kim Anh, trước khi chợ phiên hình thành, ban tổ chức cũng có quản lý chặt chẽ chất lượng sản phẩm của các đơn vị và cá nhân đem hàng về chợ phiên bán. Thực chất, đa số sản phẩm tại phiên chợ này đều là của các thành viên trong câu lạc bộ Sáng tạo khởi nghiệp của BSA, các HTX, doanh nghiệp địa phương. Những đơn vị này đều có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số thành viên mới chưa có giấy chứng nhận được chuyên gia của câu lạc bộ đến tận nơi để xem quy trình sản xuất mới được đưa sản phẩm về bán.
Để kiểm soát chất lượng của sản phẩm tại chợ phiên, Sở NN&PTNT TP Hồ Chí Minh cũng đã lên kế hoạch kiểm soát chất lượng hàng hóa tại các chợ phiên trên địa bàn, khi phát hiện hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc thì các đơn vị liên quan sẽ bị xử lý. Đến nay, cũng chưa phát hiện đơn vị nào vi phạm.
