Người Việt đang thúc đẩy ngành dinh dưỡng thực vật dịch chuyển mạnh mẽ

Các chuyên gia đầu ngành kêu gọi người Việt cân đối chế độ dinh dưỡng và bổ sung đạm thực vật vào chế độ ăn uống hằng ngày theo khuyến nghị của Viện dinh dưỡng Quốc gia, đồng thời tạo tác động tích cực đến tình trạng bệnh mạn tính không lây (MTKL) tại Việt Nam.
Chú thích ảnh

Theo dữ liệu khảo sát từ Kantar Singapore, thực phẩm nguồn gốc thực vật giúp cân bằng chất đạm, chất béo với thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, khiến khẩu phần ăn cân đối hơn. Thực phẩm từ thực vật cũng cung cấp các nhóm chất chống oxy hóa tự nhiên có lợi cho cơ thể nhờ khả năng trung hòa, ức chế sự hình thành hoặc tăng đào thải các gốc tự do.

Trong số các loại đậu cung cấp đạm thực vật được khuyến nghị tiêu thụ, đậu nành được chứng minh là có khả năng cung cấp nhiều protein hơn, với chất lượng protein cao hơn so với các loại đậu hay các nguồn đạm từ thực vật khác. Đặc biệt, tác động của đạm đậu nành đến sức khoẻ đã được nhiều nghiên cứu uy tín công nhận, như trực tiếp làm giảm cấp độ cholesterol trong máu hay thúc đẩy tăng khối lượng cơ và sức mạnh, hỗ trợ phục hồi sau khi tập thể dục và ngăn ngừa tình trạng teo cơ liên quan đến tuổi tác. Đồng thời, thông tin thảo luận cũng khẳng định đậu nành mang lại giá trị bền vững cho môi trường. Xét trên mỗi đơn vị khí thải nhà kính, đậu nành cung cấp nhiều protein hơn so với 21 nguồn protein động vật và thực vật khác.

Vào năm 2021, Vinasoy đã đa dạng hoá hương vị sản phẩm cho dòng sữa đậu nành Fami truyền thống, giúp người tiêu dùng có thể linh hoạt thưởng thức bốn vị mới lạ. Đến năm 2022, Vinasoy ra mắt dòng sản phẩm sữa chua 100% từ thực vật đầu tiên tại Việt Nam mang tên VEYO Yogurt. Sản phẩm này được lên men từ sữa 5 loại hạt cao cấp kết hợp cùng 3 hương vị trái cây Nhật, có thể đáp ứng nhu cầu tìm kiếm sản phẩm tốt cho sức khỏe lẫn môi trường, đa dạng hương vị của những người tiêu dùng hướng đến lối sống khỏe lành.

Dành cho bạn

Hai doanh nghiệp của ông Đặng Thành Tâm được Forbes vinh danh

Hai doanh nghiệp của ông Đặng Thành Tâm được Forbes vinh danh

Tại Hội nghị Thương hiệu 2026 do Forbes Việt Nam tổ chức tại TP Hồ Chí Minh ngày 12/11, Công ty Cổ phần Công nghệ Viễn thông Sài Gòn (Saigontel – HOSE: SGT) và Tổng Công ty Phát triển Đô thị Kinh Bắc (Kinh Bắc – HOSE: KBC) được vinh danh top 50 Thương hiệu Dẫn đầu Việt Nam 2026. 

Cùng lên chuyến tàu lễ hội để khám phá hòn đảo bí mật của Ông Già Noel

Cùng lên chuyến tàu lễ hội để khám phá hòn đảo bí mật của Ông Già Noel

Nha Trang Marriott Resort & Spa, Hon Tre Island mời bạn bước lên chuyến tàu lễ hội để khám phá hòn đảo bí mật của Ông Già Noel mùa cuối năm này. Khi những giai điệu Giáng Sinh bắt đầu ngân vang và năm mới dần gõ cửa, khu nghỉ dưỡng lớn nhất của Marriott tại Việt Nam khoác lên mình diện mạo lung linh của ánh sáng, niềm vui và những trải nghiệm đầy cảm hứng đang chờ được hé mở.

Công ty cổ phần Nhiệt điện Bà Rịa thực tập chữa cháy, cứu nạn

Công ty cổ phần Nhiệt điện Bà Rịa thực tập chữa cháy, cứu nạn

  Công ty cổ phần Nhiệt điện Bà Rịa (EVNTPC BA RIA) phối hợp với các lực lượng chức năng tổ chức thực tập phương án chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ, qua đó kiểm tra năng lực ứng phó sự cố, nâng cao khả năng hiệp đồng và bảo đảm an toàn trong hoạt động sản xuất.

EVNSPC dành nguồn lực lớn đầu tư, nâng cấp hạ tầng lưới điện đáp ứng nhu cầu tăng trưởng phụ tải

EVNSPC: Chủ động kịch bản đảm bảo điện năm 2027

Năm 2027, công tác cung ứng điện dự báo chịu nhiều áp lực do El Nino kéo dài và phụ tải tăng cao. Trước tình hình đó, EVNSPC chủ động triển khai đồng bộ các giải pháp, bảo đảm cung ứng điện an toàn, ổn định.