Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ

Có hơn 40 năm kinh nghiệm làm các loại bánh dân gian Nam Bộ, bà Phan Kim Ngân - thường gọi là bà Bảy Muôn (53 tuổi, ở Cồn Sơn, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ) biết làm hơn 50 loại bánh khác nhau. Các món bánh quê của bà được giữ đúng hương vị và cách chế biến truyền thống.

Từ khi du lịch cộng đồng ở Cồn Sơn phát triển, những món bánh của bà đã đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 1

Dù việc làm bánh theo kiểu truyền thống đòi hỏi nhiều công sức, tỉ mỉ nhưng bà Bảy Muôn vẫn gắn bó suốt hàng chục năm qua.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 2

Mọi công đoạn làm các loại bánh đều được bà thực hiện thủ công, kể cả công đoạn xay bột.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 3

“Làm bánh kết hợp làm du lịch, ngoài để kiếm thêm thu nhập, còn là cách để tôi giữ lửa cho nghề truyền thống”, bà Bảy Muôn chia sẻ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 4

Du khách thích thú trải nghiệm tự tay làm bánh dưới sự hướng dẫn của bà Bảy Muôn.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 5

Bà Bảy Muôn có thể làm hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ khác nhau như: Bánh kẹp cuốn, bánh lá, bánh khọt, bánh ít...

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 6

Từ năm 2016, bà Bảy Muôn cùng 17 hộ dân ở Cồn Sơn kết hợp với nhau làm du lịch cộng đồng.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 7

Du khách khi đến Cồn Sơn thường ghé nhà bà Bảy Muôn để thưởng thức các loại bánh dân gian Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 8

Những món bánh do bà Bảy Muôn làm ra vừa ngon, vừa mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 9

Sau hơn 2 năm làm du lịch cộng đồng, với niềm đam mê và sự chịu thương chịu khó đã giúp bà Bảy Muôn trở nên nổi tiếng với nhiều huy chương tại các kỳ lễ hội bánh dân gian Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 10

Ngôi nhà của bà Bảy Muôn là nơi giới thiệu các loại bánh dân gian của bà và các hộ liên kết với du khách đến tham quan Cồn Sơn.

Thanh Liêm/Báo Tin tức

Dành cho bạn

Vành đai 2,5 đoạn Cầu Giấy tăng tốc, hướng tới thông xe dịp 10/10

Vành đai 2,5 đoạn Cầu Giấy tăng tốc, hướng tới thông xe dịp 10/10

Sau nhiều năm vướng mắc giải phóng mặt bằng, đoạn Vành đai 2,5 qua phường Cầu Giấy (Hà Nội) đang bước vào giai đoạn thi công nước rút. Các nhà thầu tập trung nhân lực, máy móc hoàn thiện nền, mặt đường, dải phân cách và hạ tầng kỹ thuật, hướng tới thông xe kỹ thuật dịp 10/10.

Thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp

Thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp

Mục tiêu quan trọng của Tuần lễ Sân khấu Việt Nam tại Pháp 2026 là giới thiệu hình ảnh một Việt Nam giàu truyền thống, giàu bản sắc, nhưng đồng thời năng động, sáng tạo, tự tin và chủ động hội nhập; qua đó thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp.

Di tích Văn Thánh - Khổng Miếu: Biểu tượng của tinh thần hiếu học xứ Quảng

Di tích Văn Thánh - Khổng Miếu: Biểu tượng của tinh thần hiếu học xứ Quảng

Tọa lạc ở phường Bàn Thạch, thành phố Đà Nẵng, Di tích Kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia Văn Thánh - Khổng Miếu được khởi dựng ban đầu vào năm Minh Mạng thứ 21 (1840). Trải qua nhiều lần trùng tu, di dời vị trí, công trình hiện tại xây dựng năm 1963, hoàn thành năm 1970. Văn Thánh - Khổng Miếu là nơi tôn thờ Đức Khổng Tử cùng các bậc tiên hiền Nho học, thể hiện truyền thống tôn sư trọng đạo và tinh thần hiếu học của vùng đất “xứ Quảng”.