Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ

Có hơn 40 năm kinh nghiệm làm các loại bánh dân gian Nam Bộ, bà Phan Kim Ngân - thường gọi là bà Bảy Muôn (53 tuổi, ở Cồn Sơn, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ) biết làm hơn 50 loại bánh khác nhau. Các món bánh quê của bà được giữ đúng hương vị và cách chế biến truyền thống.

Từ khi du lịch cộng đồng ở Cồn Sơn phát triển, những món bánh của bà đã đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 1

Dù việc làm bánh theo kiểu truyền thống đòi hỏi nhiều công sức, tỉ mỉ nhưng bà Bảy Muôn vẫn gắn bó suốt hàng chục năm qua.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 2

Mọi công đoạn làm các loại bánh đều được bà thực hiện thủ công, kể cả công đoạn xay bột.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 3

“Làm bánh kết hợp làm du lịch, ngoài để kiếm thêm thu nhập, còn là cách để tôi giữ lửa cho nghề truyền thống”, bà Bảy Muôn chia sẻ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 4

Du khách thích thú trải nghiệm tự tay làm bánh dưới sự hướng dẫn của bà Bảy Muôn.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 5

Bà Bảy Muôn có thể làm hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ khác nhau như: Bánh kẹp cuốn, bánh lá, bánh khọt, bánh ít...

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 6

Từ năm 2016, bà Bảy Muôn cùng 17 hộ dân ở Cồn Sơn kết hợp với nhau làm du lịch cộng đồng.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 7

Du khách khi đến Cồn Sơn thường ghé nhà bà Bảy Muôn để thưởng thức các loại bánh dân gian Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 8

Những món bánh do bà Bảy Muôn làm ra vừa ngon, vừa mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 9

Sau hơn 2 năm làm du lịch cộng đồng, với niềm đam mê và sự chịu thương chịu khó đã giúp bà Bảy Muôn trở nên nổi tiếng với nhiều huy chương tại các kỳ lễ hội bánh dân gian Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 10

Ngôi nhà của bà Bảy Muôn là nơi giới thiệu các loại bánh dân gian của bà và các hộ liên kết với du khách đến tham quan Cồn Sơn.

Thanh Liêm/Báo Tin tức

Dành cho bạn

Bộ Chỉ huy quân sự Lai Châu thực hiện tìm kiếm, quy tập, cất bốc hài cốt liệt sĩ

Bộ Chỉ huy quân sự Lai Châu thực hiện tìm kiếm, quy tập, cất bốc hài cốt liệt sĩ

Thực hiện chiến dịch 500 ngày đêm đẩy mạnh tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ, ngày 11/9, Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Lai Châu chủ trì, Đồn Biên phòng Pa Tần, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng Lai Châu đã phối hợp với chính quyền địa phương và các lực lượng tổ chức khai quật, cất bốc, quy tập hài cốt các liệt sĩ chưa rõ danh tính hy sinh trong thời kỳ kháng chiến chống Pháp tại lán nương Pá Mạ, bản Pa Tần 1, xã Pa Tần.
Giao lưu thể thao kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống TTXVN

Giao lưu thể thao kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống TTXVN

Sáng 11/9, Trung tâm Thông tin Thông tấn xã Việt Nam (TTXVN) khu vực phía Nam phối hợp với Công ty ITAXA tổ chức chương trình “Giao lưu thể thao năm 2026”, tạo không khí sôi nổi trong đội ngũ viên chức, người lao động hướng tới kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống TTXVN (15/9/1945 - 15/9/2026).
Tìm về ký ức Hà Nội xưa qua tà áo dài truyền thống

Tìm về ký ức Hà Nội xưa qua tà áo dài truyền thống

Sáng 11/9, Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám tổ chức chương trình “Nét Hà thành - Câu chuyện Hà Nội qua tà áo dài”, giới thiệu những lát cắt về Hà Nội truyền thống và hiện đại thông qua lịch sử hình thành, biến đổi và sức sống của áo dài trong đời sống đô thị.