Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ

Có hơn 40 năm kinh nghiệm làm các loại bánh dân gian Nam Bộ, bà Phan Kim Ngân - thường gọi là bà Bảy Muôn (53 tuổi, ở Cồn Sơn, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ) biết làm hơn 50 loại bánh khác nhau. Các món bánh quê của bà được giữ đúng hương vị và cách chế biến truyền thống.

Từ khi du lịch cộng đồng ở Cồn Sơn phát triển, những món bánh của bà đã đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 1

Dù việc làm bánh theo kiểu truyền thống đòi hỏi nhiều công sức, tỉ mỉ nhưng bà Bảy Muôn vẫn gắn bó suốt hàng chục năm qua.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 2

Mọi công đoạn làm các loại bánh đều được bà thực hiện thủ công, kể cả công đoạn xay bột.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 3

“Làm bánh kết hợp làm du lịch, ngoài để kiếm thêm thu nhập, còn là cách để tôi giữ lửa cho nghề truyền thống”, bà Bảy Muôn chia sẻ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 4

Du khách thích thú trải nghiệm tự tay làm bánh dưới sự hướng dẫn của bà Bảy Muôn.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 5

Bà Bảy Muôn có thể làm hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ khác nhau như: Bánh kẹp cuốn, bánh lá, bánh khọt, bánh ít...

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 6

Từ năm 2016, bà Bảy Muôn cùng 17 hộ dân ở Cồn Sơn kết hợp với nhau làm du lịch cộng đồng.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 7

Du khách khi đến Cồn Sơn thường ghé nhà bà Bảy Muôn để thưởng thức các loại bánh dân gian Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 8

Những món bánh do bà Bảy Muôn làm ra vừa ngon, vừa mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 9

Sau hơn 2 năm làm du lịch cộng đồng, với niềm đam mê và sự chịu thương chịu khó đã giúp bà Bảy Muôn trở nên nổi tiếng với nhiều huy chương tại các kỳ lễ hội bánh dân gian Nam Bộ.

Người giữ 'hồn' cho hơn 50 loại bánh dân gian Nam Bộ ảnh 10

Ngôi nhà của bà Bảy Muôn là nơi giới thiệu các loại bánh dân gian của bà và các hộ liên kết với du khách đến tham quan Cồn Sơn.

Thanh Liêm/Báo Tin tức

Dành cho bạn

Gần 800 nghệ sĩ tham dự cuộc thi về nhạc cụ dân tộc toàn quốc

Gần 800 nghệ sĩ tham dự cuộc thi về nhạc cụ dân tộc toàn quốc

Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn Nguyễn Xuân Bắc vừa cho biết: Cuộc thi Độc tấu và Hòa tấu nhạc cụ dân tộc toàn quốc 2026 dự kiến diễn ra vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11 tại Lâm Đồng và Thái Nguyên, góp phần lan tỏa thanh âm nhạc cụ dân tộc ba miền.

TP Hồ Chí Minh: Đưa nhịp chính cầu đi bộ qua sông Sài Gòn vào vị trí hợp long.

Khoảnh khắc hợp long cầu đi bộ bắc qua sông Sài Gòn

Rạng sáng 21/10, các đơn vị thi công triển khai công tác xoay sà lan, đưa nhịp chính cầu đi bộ bắc qua sông Sài Gòn vào vị trí hợp long, kết nối khu vực trung tâm TP Hồ Chí Minh với Khu đô thị mới Thủ Thiêm.