Người dân vẫn thiếu kiến thức về dinh dưỡng để phòng bệnh

Tại tọa đàm "Chăm sóc sức khỏe cộng đồng - giải pháp bền vững cho sự phát triển", các chuyên gia đã thảo luận về vấn đề “phòng bệnh hơn chữa bệnh”, đưa ra một bức tranh toàn cảnh về thực trạng sức khỏe cộng đồng, những giải pháp dinh dưỡng và phòng bệnh hiệu quả. Đặc biệt, vai trò của các sản phẩm hỗ trợ nâng cao sức đề kháng; đề xuất những giải pháp trong việc minh bạch thị trường thực phẩm bổ sung sức khỏe hiện nay…

TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó Tổng Thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam nhấn mạnh: Hiện nay, mô hình bệnh tật của Việt Nam đã thay đổi, gánh nặng bệnh tật cũng khác trước kia khi tuổi thọ người Việt Nam tuy đã nâng lên 74 tuổi (gần bằng các nước), nhưng tuổi sống khỏe mạnh lại thấp. Theo thống kê, từ 64 tuổi, người Việt đã có bệnh mãn tính và bình quân mỗi người già (74 tuổi) mắc trung bình 3 bệnh mãn tính.

Bệnh không lây nhiễm là nguyên nhân lớn gây ra tỷ lệ tử vong cao, một trong những nguyên nhân quan trọng là do dinh dưỡng và lối sống ảnh hưởng tới tình trạng bệnh tật. Đặc biệt, hiện có tình trạng “gánh nặng kép” về dinh dưỡng, tức là bên cạnh tình trạng nhiều người suy dinh dưỡng thì lại có nhiều người thừa cân, béo phì.

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, kiến thức về dinh dưỡng cũng như phòng bệnh về dinh dưỡng cũng chưa được quan tâm. Trong khi đó, tỷ lệ người dân mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa ở Việt Nam đang có xu hướng gia tăng, đặc biệt là ở người trẻ. Nguyên nhân đến từ việc sử dụng nhiều đồ ăn nhanh, tuy thừa về năng lượng nhưng lại kém về chất dinh dưỡng; lối sống ít vận động… gây ra.

Ths.BS Từ Quang, chuyên ngành Dinh dưỡng - Hoạt động thể chất và y tế công cộng, Học viện Quân y cho biết: Trong bối cảnh dịch bệnh, ô nhiễm, và áp lực sống ngày càng cao như hiện nay, nếu không có hệ miễn dịch tốt, thể trạng tốt, người dân sẽ rất dễ bị mắc bệnh. Về lối sống tác động đến sức khỏe con người, gồm 6 yếu tố: Việc thường xuyên sử dụng các thực phẩm siêu chế biến; ít hoạt động thể thao, vận động, ngủ nhiều… dẫn tới tình trạng sức khỏe ngày càng kém đi; ngày càng nhiều người mắc tình trạng thiếu ngủ mãn tính, cơ thể không được tái tạo năng lượng; đặc biệt là vấn đề stress trong cuộc sống hiện đại; việc sử dụng các sử dụng các chất kích thích…

TS.BS Trương Hồng Sơn cho rằng: “Khi tập trung về phòng bệnh, nâng cao sức khỏe, có thể sử dụng thực phẩm chức năng, bổ sung vitamin, khoáng chất. Nếu biết dùng, dùng đúng sẽ đem lại nhiều lợi ích.

Về việc một số sản phẩm hiện nay đang được nhiều người sử dụng để tăng sức đề kháng như tảo xoắn, sữa non… các chuyên gia nhận định, tảo xoắn Spirulina đã được sử dụng nhiều thế kỷ trước. Thành phần tảo có hàm lượng protein cao; có tới 8 axit amin cần thiết, liên quan đến sinh tổng hợp; tảo xoắn có các vi khoáng như: Vitamin nhóm A, nhóm B (B1, B2, B6, B9) và có cả các khoáng chất có thành phần sắt cao, kẽm cao… có thể hỗ trợ điều trị cho trẻ suy dinh dưỡng, phòng bệnh, đem lại giá trị phòng bệnh cho người dân. Còn sữa non có hàm lượng kháng thể rất cao như IgG chiếm tới 75% miễn dịch cơ thể; sữa non cũng có các loại chất lactoferrin, đại thực bào… liên quan đến miễn dịch, bảo vệ cơ thể cho trẻ sơ sinh. Sữa non không chỉ dành cho các trẻ sinh non, yếu mà còn có thể mở rộng cho nhiều đối tượng khác như trẻ có hệ miễn dịch kém, tiêu hóa kém, thậm chí người không đủ dinh dưỡng, người già yếu, mẹ có nguy cơ khi mang thai… Những đối tượng này nếu được sử dụng các loại sữa non được sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng và công nghệ sẽ rất tốt.

Bên cạnh dinh dưỡng tự nhiên, hiện nhiều sản phẩm bổ sung như High Colostrum Avenir, PhycoVitC Avenir đã được nghiên cứu nhằm hỗ trợ sức khỏe cộng đồng khi chứa kháng thể tự nhiên giúp nâng cao sức đề kháng, đặc biệt cho trẻ em và người cao tuổi, góp phần cải thiện miễn dịch, phòng chống bệnh tật trong môi trường nhiều áp lực và ô nhiễm.