Nghề làm bánh phở truyền thống của người Lô Lô trên cao nguyên đá

Với phụ nữ dân tộc Lô Lô ở huyện vùng cao Mèo Vạc (Hà Giang), việc gìn giữ và phát triển nghề làm bánh phở truyền thống vừa là nét văn hóa, vừa là nghề mang lại giá trị kinh tế cho gia đình.

Việc sản xuất bánh phở truyền thống của người Lô Lô ở huyện vùng cao Mèo Vạc cũng có nhiều nét đặc trưng, khác biệt so với các địa phương khác. Bà con đổ bột vào khuôn tráng lớn, sau đó thả trực tiếp vào nồi nước sôi để hấp chín, sau hoảng 7-10 phút, bánh phở được lấy ra khỏi khuôn và phơi trên các sào tre. 

Chú thích ảnh
Bột được đổ vào các khuôn lớn, sau đó đem đi hấp chín trực tiếp trong các nồi nước sôi. 
Chú thích ảnh
Bột được đổ vào các khuôn lớn, sau đó đem đi hấp chín trực tiếp trong các nồi nước sôi. 
Chú thích ảnh
Sau khi phơi, bánh phở được cắt thành sợi phở. 
Chú thích ảnh
Bánh phở sau khi được hấp chín sẽ được phơi trên các sào tre. 
Chú thích ảnh
Bánh phở sau khi được hấp chín sẽ được phơi trên các sào tre. 
Chú thích ảnh
Bánh phở sau khi được hấp chín sẽ được phơi trên các sào tre. 
Chú thích ảnh
Bánh phở sau khi được hấp chín sẽ được phơi trên các sào tre. 
Nam Thái (TTXVN)

Dành cho bạn

Thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp

Thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp

Mục tiêu quan trọng của Tuần lễ Sân khấu Việt Nam tại Pháp 2026 là giới thiệu hình ảnh một Việt Nam giàu truyền thống, giàu bản sắc, nhưng đồng thời năng động, sáng tạo, tự tin và chủ động hội nhập; qua đó thúc đẩy hợp tác sân khấu Việt Nam - Pháp.

Di tích Văn Thánh - Khổng Miếu: Biểu tượng của tinh thần hiếu học xứ Quảng

Di tích Văn Thánh - Khổng Miếu: Biểu tượng của tinh thần hiếu học xứ Quảng

Tọa lạc ở phường Bàn Thạch, thành phố Đà Nẵng, Di tích Kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia Văn Thánh - Khổng Miếu được khởi dựng ban đầu vào năm Minh Mạng thứ 21 (1840). Trải qua nhiều lần trùng tu, di dời vị trí, công trình hiện tại xây dựng năm 1963, hoàn thành năm 1970. Văn Thánh - Khổng Miếu là nơi tôn thờ Đức Khổng Tử cùng các bậc tiên hiền Nho học, thể hiện truyền thống tôn sư trọng đạo và tinh thần hiếu học của vùng đất “xứ Quảng”.

Phượng vàng rực rỡ bên cầu treo Đắk R’Tih

Phượng vàng rực rỡ bên cầu treo Đắk R’Tih

Đầu tháng 10, hoa phượng vàng nở rộ hai bên cầu treo Đắk R’Tih, bắc qua lòng hồ Đắk R’Tih (phường Nam Gia Nghĩa, tỉnh Lâm Đồng), tạo nên khung cảnh thơ mộng giữa núi rừng.