 Bia Full Circle được nấu từ nước thải tái chế. |
Mang tên Full Circle, loại bia "100% nước thải tái chế" này do Stone Brewing, nhà máy bia lớn thứ chín của Mỹ sản xuất.
Trả lời phỏng vấn kênh ABC 10, chủ công ty bia Steve Gonzalez thừa nhận từng hoài nghi về việc sử dụng nước tái chế để nấu bia cũng như tiến hành nhiều phân tích trước khi bắt tay vào thực hiện. Tuy nhiên mới đây ông đã tự tin kết luận rằng bia Full Circle chính là sản phẩm tuyệt vời nhất của ông cho tới nay.
Giám đốc vận hành Stone Brewing, ông Pat Tiernan cho biết khác biệt với những gì mọi người tưởng tượng thì nước thải được nhà máy nước Pure Water ở San Diego tái chế để làm ra bia Full Circle thực tế sạch sẽ hơn cả nước mà công ty này đang dùng.
Ngoài ra, với việc sử dụng nước tái chế để nấu bia, Stone Brewing chỉ cần bỏ thêm một lượng muối nhỏ kết hợp với mạch nha và ba loại men bia là sẽ cho ra đời được một loại bia mang hương vị trái cây nhiệt đới ngon miệng.
Thị trưởng thành phố San Diego đã đánh giá cao ý tưởng nấu bia từ nước thải của công ty Stone Brewing đồng thời cho rằng: “Không có cách nào tốt hơn để nêu bật sự tinh khiết của loại nước này”.
Shane Trussell, một người may mắn được nếm thử Full Circle cho biết: “Tôi đã nghĩ nó sẽ có mùi hôi hoặc gì đó khác như thế này… nó thật xuất sắc”.
Nếu bạn cũng muốn nếm thử bia làm từ nước thải, bạn sẽ phải chờ khá lâu nữa bởi Stone Brewing mới chỉ sản xuất thử 5 thùng nhỏ Full Circle và nhận được phản hồi tích cực.
