USDA cho biết kể từ năm 2017, số trang trại chăn nuôi quy mô gia đình tại Mỹ đã giảm hơn 17%, tương đương mức giảm hơn 100.000 cơ sở trong vòng 10 năm qua. Theo đó, quy mô đàn bò tại Mỹ hiện ở mức thấp nhất trong 75 năm qua, trong khi nhu cầu tiêu thụ thịt bò của người dân tăng 9% cùng giai đoạn. Cụ thể, theo số liệu của Chính phủ Mỹ, tính đến tháng 7/ 2025, quy mô đàn bò của Mỹ khoảng 94,2 triệu con, mức thấp nhất kể từ năm 1951. Tuy nhiên, con số này tăng so với 86,7 triệu con được ghi nhận vào tháng 1/2025. Do việc mở rộng quy mô đàn cần nhiều thời gian, USDA đang đầu tư ngay từ bây giờ để giúp ổn định thị trường lâu dài cho người chăn nuôi và giữ giá thịt bò phải chăng cho người tiêu dùng.
Trong thông cáo ngày 22/10, Bộ trưởng Nông nghiệp Brooke Rollins nhấn mạnh chuỗi cung ứng thực phẩm của Mỹ là một trong các ưu tiên an ninh quốc gia của chính quyền Tổng thống Donald Trump. USDA cam kết đảm bảo người dân Mỹ có nguồn cung protein giá cả hợp lý, đồng thời người chăn nuôi Mỹ có môi trường kinh tế vững mạnh để tiếp tục duy trì hoạt động chăn nuôi sản xuất qua nhiều thế hệ.
Theo bà Brooke Rollins, USDA sẽ đẩy nhanh các cải cách giảm bớt quy định, khuyến khích năng lực chế biến, trong đó có tăng khẩu phần thịt bò nuôi tại địa phương vào thực đơn học đường và phối hợp với các cơ quan khác của chính phủ để xóa bỏ những rào cản tồn tại lâu nay, chẳng hạn như các quy định lỗi thời về chăn thả gia súc.
Trong khi đó, Bộ trưởng Nội vụ Doug Burgum cho biết cơ quan này đang cắt giảm thủ tục hành chính và khôi phục quyền tiếp cận đất công để chăn thả, nhằm hỗ trợ sinh kế của người dân trong ngành chăn nuôi.
Theo Bộ trưởng Y tế và dịch vụ nhân sinh Robert Kennedy, Mỹ sẽ thúc đẩy ngành chăn nuôi để các gia đình có thể lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít qua chế biến.
Để thực hiện các bước đi nói trên, Cơ quan Quản lý doanh nghiệp nhỏ (SBA) cam kết đóng góp bằng cách cắt giảm các quy định lỗi thời và cung cấp các khoản vay được Chính phủ Mỹ bảo đảm, nhằm hỗ trợ những nhà sản xuất nông nghiệp khi họ nỗ lực củng cố nguồn cung thịt bò của nước Mỹ.
Gần đây, một số hộ chăn nuôi ở Mỹ đã bắt đầu khôi phục quy mô đàn. Các chuyên gia trong chuỗi cung ứng thịt bò nhận định phải mất khoảng 2 năm để cải thiện sản lượng thịt bò vì cần thời gian để nuôi bò đến trưởng thành.
Trước đó, Tổng thống Donald Trump cho biết Mỹ đang nỗ lực giảm giá thịt bò trong nước trong bối cảnh giá mặt hàng này liên tục lập kỷ lục do nguồn cung khan hiếm. Ông Trump cũng nêu ý tưởng nhập khẩu thịt bò từ Argentina sau khi công bố kế hoạch cứu trợ của Mỹ dành cho quốc gia Mỹ Latinh đang gặp khó khăn về tài chính này. Tuy nhiên, các nông dân chăn nuôi bò ở Mỹ lại cho rằng động thái này đồng nghĩa với việc thao túng thị trường nhằm hạ giá thịt bò.
Trong cuộc phỏng vấn trên CNBC mới đây, Bộ trưởng Nông nghiệp Rollins ước tính lượng thịt bò nhập khẩu chỉ chiếm khoảng 17% lượng thịt bò tiêu thụ hằng năm tại Mỹ. Bà nhấn mạnh bất kỳ động thái tăng nhập khẩu thịt bò nào từ Argentina “đều không đáng kể” so với tổng lượng tiêu thụ của thị trường Mỹ, đặc biệt trong trường hợp USDA lo ngại về nguy cơ dịch bệnh lở mồm long móng.
