Món ếch hun khói ở Nigeria

Những con ếch được hun khói vàng ruộm là một món ăn ngon tại một số vùng dân cư thuộc đất nước châu Phi Nigeria.

Những con ếch được hun khói vàng ruộm là một món ăn ngon tại một số vùng dân cư thuộc đất nước châu Phi Nigeria.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 1

Philip Paul là một người bán ếch hun khói. Anh sống cùng vợ con ở bang Benue nơi người dân rất ưa thích thịt ếch.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 2

Người đàn ông 25 tuổi này thường đi bắt ếch vào lúc trời tối. Paul buộc mồi vào một sợi dây để con vật "cắn câu", nếu ếch bỏ chạy, anh ta chỉ cần nắm lấy sợi dây.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 3

Paul xuyên những con ếch vào một chiếc que. Anh bắt đầu việc buôn bán thịt ếch từ năm 2008.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 4

Paul phơi những chiếc que xiên ếch bên cạnh ngôi nhà của mình.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 5

Sau 6 - 7 tiếng phơi nắng, lũ ếch được đem đi xông khói.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 6

Những con ếch được phân loại dựa theo kích cỡ.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 7

Một xiên ếch với 34 con cỡ trung bình có giá 2 USD (hơn 40 nghìn đồng). Xiên 24 con cỡ to có giá gấp đôi 4 USD.

Món ếch hun khói ở Nigeria ảnh 8

Thịt ếch vàng ruộm do được tẩm ướp các loại gia vị, hành tây và cà chua.

Hoàng Trang (theo BBC)

Dành cho bạn

Khi di sản trở thành nhịp cầu kết nối quốc tế

Khi di sản trở thành nhịp cầu kết nối quốc tế

Với hơn 60 tác phẩm chọn lọc từ kho tư liệu ảnh của Thông tấn xã Việt Nam, triển lãm ảnh “Từ di sản đến ngoại giao văn hóa” đã giới thiệu tới công chúng hình ảnh Văn Miếu - Quốc Tử Giám từ những khuôn hình lịch sử đến các hoạt động văn hóa, giáo dục và đối ngoại.

Cảnh đẹp mùa Đông tại Trung Quốc

Cảnh đẹp mùa Đông tại Trung Quốc

Những đợt tuyết rơi đầu mùa đã phủ trắng nhiều khu vực ở miền Bắc Trung Quốc, tạo nên khung cảnh mùa Đông thơ mộng. Tuyết đọng trên cành cây, mái nhà và các tuyến đường, tô điểm thêm vẻ đẹp của cảnh quan thiên nhiên.