Mâm cơm cuối năm gắn kết cộng đồng các dân tộc tại Làng Văn hóa

Mâm cơm cuối năm gắn kết cộng đồng các dân tộc tại Làng Văn hóa

Chiều 28/12, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, cộng đồng các dân tộc đang sinh hoạt thường xuyên đã tổ chức giới thiệu mâm cơm sum họp ngày cuối năm. Hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện tháng 12 với chủ đề “Chào năm mới 2026”, góp phần làm rõ vai trò của ẩm thực truyền thống trong đời sống văn hóa xã hội của đồng bào các dân tộc.

Mâm cơm cuối năm gắn kết cộng đồng các dân tộc tại Làng Văn hóa

Chương trình có sự tham gia của 16 nhóm đồng bào đại diện cho nhiều vùng văn hóa trên cả nước như Nùng, Tày, Dao, Mông, Mường, Thái, Tà Ôi, Ba Na, Gia Rai, Ê Đê, Khmer… Các cộng đồng trực tiếp chuẩn bị, trưng bày và giới thiệu mâm cơm ngày cuối năm, hình thức sinh hoạt văn hóa gắn với lễ, Tết và thời khắc chuyển giao năm cũ năm mới.

16.jpg
Cộng đồng các dân tộc chuẩn bị mâm cơm sum họp ngày cuối năm trong khuôn khổ chuỗi hoạt động “Chào năm mới 2026” tại Làng Văn hóa Du lịch các dân tộc Việt Nam.
18.jpg
Mâm cơm cuối năm với nhiều món ăn truyền thống được chế biến từ sản vật núi rừng, đồng ruộng.
17.jpg
Đồng bào Ba Na chế biến các món ăn đặc trưng, được bày biện theo phong tục truyền thống.
11.jpg
Đồng bào và du khách cùng tham gia sắp đặt, hoàn thiện mâm cơm ngày cuối năm của cộng đồng các dân tộc.

Trong đời sống văn hóa của nhiều dân tộc, mâm cơm cuối năm không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực mà còn gắn với nghi lễ tâm linh. Các món ăn được chuẩn bị để dâng cúng tổ tiên, thần linh, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, đồng thời gửi gắm mong ước về một năm mới mưa thuận gió hòa, đời sống ổn định, sản xuất phát triển.

9.jpg
10.jpg
Mâm cơm của đồng bào Ba Na với các món ăn đặc trưng, được bày biện theo phong tục truyền thống.
7.jpg
5.jpg
3.jpg
Chế biến món ăn truyền thống trong không gian làng dân tộc, góp phần tái hiện đời sống sinh hoạt thường nhật của đồng bào.
14.jpg
Xôi ngũ sắc, món ăn truyền thống của đồng bào Mường, thể hiện quan niệm về sự đủ đầy và may mắn.

Mỗi mâm cơm phản ánh điều kiện tự nhiên, phương thức sản xuất và tập quán ẩm thực của từng dân tộc. Nhiều món ăn được chế biến từ sản vật núi rừng, đồng ruộng, sông suối, tiêu biểu như khau nhục, bánh giầy của người Nùng; bánh a quát của đồng bào Tà Ôi; thịt gác bếp, lạp xưởng của người Thái; cá ốt đồ, xôi ngũ sắc của người Mường; canh chua của đồng bào Khmer… Các món ăn không chỉ mang giá trị ẩm thực mà còn gắn với yếu tố tín ngưỡng, được dùng để dâng cúng tổ tiên, thần linh, cầu mong một năm mới no ấm, thuận lợi.

4.jpg
Mâm cơm sum họp ngày cuối năm là dịp để các cộng đồng dân tộc giao lưu, tăng cường gắn kết tại “Ngôi nhà chung”.

Hoạt động giới thiệu mâm cơm sum họp ngày cuối năm là dịp để tôn vinh bản sắc văn hóa truyền thống, tăng cường giao lưu giữa các cộng đồng dân tộc tại “Ngôi nhà chung”, đồng thời tạo không gian trải nghiệm văn hóa cho du khách trong những ngày cuối năm, hướng tới chào đón năm mới 2026.

Theo Điều 4 của Luật Di sản: "Di sản văn hoá Việt Nam là tài sản quý giá của cộng đồng các dân tộc Việt Nam, là một bộ phận của di sản văn hoá nhân loại, có vai trò to lớn trong sự nghiệp dựng nước và giữ nước của Nhân dân. Nhà nước đại diện chủ sở hữu và thống nhất quản lý di sản văn hóa thuộc sở hữu toàn dân; công nhận và bảo vệ di sản văn hóa thuộc hình thức sở hữu riêng, sở hữu chung theo quy định của Hiến pháp, quy định của Luật này và quy định khác của pháp luật có liên quan".

(Bài viết theo đặt hàng của Vụ Pháp chế, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.)

Lê Phú/ Báo Tin tức và Dân tộc