Ngày 15/5, Sở Văn hóa- Thể thao và Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết chương trình Liên hoan “Ẩm thực đất phương Nam” năm 2014 sẽ diễn ra từ ngày 29/5 đến ngày 1/6 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen với nhiều hoạt động phong phú hấp dẫn.
Theo đó, Liên hoan “Ẩm thực đất phương Nam” là sự kiện thường niên được tổ chức nhằm tôn vinh và giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế các giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam nói chung và vùng đất phương Nam nói riêng.
 Sắp diễn ra Liên hoan ẩm thực văn hóa đất phương Nam tại TP Hồ Chí Minh. |
Năm nay, liên hoan ẩm thực thu hút sự tham gia của hơn 60 đơn vị thuộc 14 tỉnh thành khu vực phía Nam với hơn 100 gian hàng được thiết kế theo từng chủ đề như: ẩm thực biển, ẩm thực miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn...
Trong khuôn khổ liên hoan còn có nhiều hoạt động hấp dẫn như: Biểu diễn nghệ thuật chế biến thức ăn, pha chế nước uống thể hiện bản sắc văn hóa của từng địa phương, trình bày món ăn đặc sắc; biểu diễn nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc và gắn kết rau củ quả thành mô hình có giá trị sáng tạo cao; Tái hiện không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên với triển lãm công cụ lao động sản xuất của người Tây Nguyên, biểu diễn đàn T’rưng, dệt thổ cẩm…
Đặc biệt, tại liên hoan lần này cũng sẽ diễn ra hội thi “Món ngon phương Nam” để chọn ra 100 món ngon phương Nam đặc trưng, tiêu biểu của các vùng miền và hội thi “gian hàng đẹp” để chọn ra những gian hàng đẹp mắt, thể hiện được đặc trưng, màu sắc của vùng miền và thương hiệu doanh nghiệp.
Hoàng Tuyết
