Chương trình nằm trong chiến dịch "Chọn K-Tech, Sống Chuẩn Hàn" được LG triển khai tại Đông Nam Á nhằm giới thiệu phong cách sống hiện đại và các giải pháp công nghệ gia dụng đến người tiêu dùng địa phương.
Bếp trưởng Son Jong-won là một trong những gương mặt nổi bật của ẩm thực Hàn Quốc đương đại. Ông hiện điều hành hai nhà hàng đạt sao Michelin là L'Amant Secret và Eatanic Garden, đồng thời nằm trong Top 8 chương trình Culinary Class Wars mùa thứ hai trên nền tảng Netflix.
Tại sự kiện, LG lần đầu giới thiệu những sản phẩm mới thuộc bộ sưu tập gia dụng bếp âm tường sắp mở bán, gồm tủ lạnh LG FrenchDoor InstaView thế hệ mới và lò nướng âm tường LG InstaView tích hợp công nghệ chiên không dầu và hấp.
Ông In Ji Soo, Giám đốc Ngành hàng Giải pháp Điện tử Gia dụng Bếp, LG Electronics Việt Nam, cho biết các thiết bị mới được phát triển nhằm đáp ứng những yêu cầu khắt khe về bảo quản thực phẩm và kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến.
"Những tiêu chuẩn như độ tươi ngon của thực phẩm hay sự chuẩn xác về nhiệt độ là nền tảng quan trọng cho những bữa ăn ngon tại nhà. Các thiết bị gia dụng bếp mới nhất từ LG được phát triển để đáp ứng trọn vẹn những yêu cầu đó, mang lại trải nghiệm nấu nướng tại gia chuẩn mực", ông In Ji Soo chia sẻ.
Trong phần trình diễn ẩm thực, Bếp trưởng Son Jong-won đã giới thiệu hai món ăn truyền thống Hàn Quốc được biến tấu theo phong cách fine dining, kết hợp nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam.
Món Yakbap xoài là sự kết hợp giữa xôi ngọt truyền thống Hàn Quốc với xoài cát Hòa Lộc, tạo nên hương vị thanh mát phù hợp mùa hè. Trong khi đó, Sujeonggwa hương sả được chế biến từ quế và gừng, bổ sung hương thơm nhẹ của sả Việt Nam và được phục vụ cùng đá tròn nghệ thuật.
Theo Chef Son, dù ở nhà hàng hay gian bếp gia đình, chất lượng món ăn luôn phụ thuộc vào khả năng bảo quản nguyên liệu và sự ổn định trong quá trình chế biến. Đó cũng là lý do ông đánh giá cao các giải pháp công nghệ được LG tích hợp trên hệ sinh thái thiết bị gia dụng bếp.
Nổi bật trong số đó là tủ lạnh âm tường LG FrenchDoor InstaView thế hệ mới với thiết kế Fit & Max và bản lề Zero Clearance, cho phép lắp đặt liền mạch trong hệ tủ bếp nhưng vẫn mở cửa thuận tiện. Ngăn kéo Full Convert Drawer có thể điều chỉnh nhiệt độ từ -23 độ C đến 7 độ C, phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Thiết bị còn được trang bị hệ thống làm đá với ba tùy chọn gồm đá tròn nghệ thuật, đá viên và đá bào, đáp ứng nhu cầu pha chế và thưởng thức đồ uống tại gia.
Bên cạnh đó, lò nướng âm tường LG InstaView được tích hợp công nghệ nướng đối lưu ProBake Convection giúp phân bổ nhiệt đồng đều trong khoang lò. Mặt kính InstaView cho phép người dùng kiểm tra thực phẩm bên trong bằng thao tác gõ nhẹ hai lần mà không cần mở cửa lò.
Theo Chef Son Jong-won, đây là tính năng hữu ích giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình chế biến. Thiết bị cũng hỗ trợ nhiều chế độ nấu như chiên không dầu, hấp, nấu chậm và điều khiển từ xa thông qua ứng dụng LG ThinQ.
Hoàn thiện hệ sinh thái bếp còn có lò vi sóng LG NeoChef Inverter với công nghệ Smart Inverter và máy rửa bát LG QuadWash TrueSteam sử dụng hơi nước nhiệt độ cao cùng hệ thống tay phun đa chiều để làm sạch bát đĩa.
Bếp trưởng Son Jong-won cho biế,t ông đặt niềm tin vào hệ sinh thái thiết bị gia dụng của LG bởi khả năng đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe trong quá trình nấu nướng. Theo ông, công nghệ phù hợp không chỉ giúp việc bếp núc trở nên đơn giản hơn mà còn truyền cảm hứng để mọi người dành nhiều thời gian hơn cho những bữa ăn gia đình.
Thông qua sự kiện, LG tiếp tục khẳng định định hướng kết hợp công nghệ gia dụng thông minh với phong cách sống Hàn Quốc hiện đại, mang đến những trải nghiệm tiện nghi hơn cho người tiêu dùng Việt Nam.
