Ông Phạm Duy Tuyến, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hải Dương cho biết: Từ nay đến Tết Trung thu, Ban chỉ đạo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Hải Dương chỉ đạo các cơ quan hữu quan tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại 12 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh.
 Chọn mua bánh Trung thu ở thị trấn Minh Tân (Kinh Môn, Hải Dương). Ảnh: baohaiduong.vn |
Các đoàn tập trung kiểm tra về: tiêu chuẩn sản phẩm, công bố hợp quy, phù hợp quy định an toàn thực phẩm; ghi nhãn sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh, bảo quản, vận chuyển thực phẩm, phụ gia thực phẩm; chất lượng sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm; việc thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm nhập khẩu.
Bên cạnh đó, kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm (cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, con người); quy trình chế biến bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; lưu mẫu thức ăn; bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm.
Mạnh Tú
