Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết: Đội Quản lý thị trường số 3 tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã tiến hành kiểm tra các ki ốt bán thực phẩm mực khô xé sợi (thông tin trên báo Thanh Niên số ra ngày 31/7/2013) nghi là mực giả (có thể cầm kéo dài như dây thun).
 Sợi mực được kéo dài nhưng không bị đứt. Ảnh: thanhnien.com.vn |
Để chủ động kiểm soát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm mực khô (mực khô xé sợi), Cục An toàn thực phẩm đã có công văn gửi Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu về việc kiểm soát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm mực khô xé sợi trên địa bàn. Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu tiếp tục phối hợp liên ngành để tăng cường thanh tra, giám sát, lấy mẫu và kiểm nghiệm các sản phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh mực khô (mực khô xé sợi) trên địa bàn; trước mắt chú trọng các cơ sở sản xuất lớn là đầu mối cung cấp cho thành phố. Đồng thời, phát hiện sớm và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định; công khai các cơ sở vi phạm quy định an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin để cảnh báo kịp thời cho người tiêu dùng. Địa phương tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền và hướng dẫn việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm; những hành vi nghiêm cấm trong sản xuất, kinh doanh mực khô để nâng cao trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh trong bảo đảm an toàn thực phẩm và báo cáo kết quả thanh kiểm tra về Cục An toàn thực phẩm trước ngày 15/8/2013.Thu Phương
