Theo cơ quan điều tra, thực hiện đợt cao điểm 45 ngày đêm “Tổng rà soát, thống kê, phát hiện, đấu tranh, làm sạch địa bàn” theo chỉ đạo của Giám đốc Công an TP Hồ Chí Minh, Phòng Cảnh sát kinh tế đã tăng cường kiểm tra, xử lý các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Qua công tác nắm tình hình, trong tháng 5/2026, lực lượng chức năng đồng loạt kiểm tra ba cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn phường Thông Tây Hội (TP Hồ Chí Minh) và phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm. Các cơ sở do Lưu Văn Thiệp (sinh năm 1992), Lâm Văn Hưng (sinh năm 1993) và Nguyễn Văn Định (sinh năm 1992) quản lý.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng tạm giữ 860 lu nhựa chứa giá đỗ cùng hàng trăm lít dung dịch pha sẵn chứa chất 6-Benzylaminopurine (6-BAP) và nhiều tang vật liên quan phục vụ hoạt động sản xuất.
Quá trình điều tra xác định, ngoài các nguyên liệu thông thường như đỗ xanh, vôi và nước, các đối tượng còn sử dụng hóa chất 6-Benzylaminopurine (thường gọi bằng tiếng lóng là “nước kẹo”) để ngâm ủ giá đỗ. Đây là hoá chất không thuộc danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm cũng như danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng tại Việt Nam.
Các đối tượng khai nhận biết rõ việc sử dụng hóa chất này là trái quy định và có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng nhưng vẫn sử dụng nhằm làm rễ giá ngắn lại, tập trung dưỡng chất phát triển thân cây, giúp giá đỗ to, mập, đẹp mắt và tăng trọng lượng khi bán ra thị trường.
Mở rộng điều tra, cơ quan Công an xác định từ năm 2022 đến nay, ba cơ sở trên mỗi ngày cung cấp khoảng 3 tấn giá đỗ cho các chợ và quán ăn trên địa bàn quận Bình Thạnh và Gò Vấp trước đây. Tổng lượng giá đỗ có sử dụng hóa chất cấm đã tiêu thụ ra thị trường ước tính hơn 1.000 tấn, trị giá khoảng 8 tỷ đồng.
Cùng với ba chủ cơ sở sản xuất, cơ quan điều tra đã khởi tố, bắt tạm giam thêm bị can Trần Văn Nghĩa để phục vụ công tác điều tra. Hiện Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hồ Chí Minh đang tiếp tục mở rộng vụ án, làm rõ vai trò của các cá nhân liên quan để xử lý theo quy định pháp luật.
Theo cơ quan chức năng, việc sử dụng chất 6-BAP trong sản xuất thực phẩm có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, dẫn đến nguy cơ ngộ độc cấp tính, rối loạn tiêu hóa và nhiều hệ lụy khác nếu sử dụng trong thời gian dài.
Công an TP Hồ Chí Minh khuyến cáo các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; đồng thời khẳng định sẽ xử lý nghiêm các hành vi sử dụng hóa chất cấm, gây nguy hại đến sức khỏe cộng đồng.
