Lò vi sóng không thể tiêu diệt hết vi khuẩn gây bệnh

Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Frontiers in Microbiology đã phát hiện ra rằng lò vi sóng có hệ vi sinh vật độc đáo riêng, thách thức quan niệm phổ biến rằng bức xạ vi sóng tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn gây bệnh từ thực phẩm.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Valencia, Tây Ban Nha, đã lấy mẫu từ 30 lò vi sóng, bao gồm lò gia đình, lò dùng chung như ở văn phòng và lò trong phòng thí nghiệm. Họ phát hiện tổng cộng 101 chủng vi khuẩn, với các chi phổ biến như Bacillus, Micrococcus và Staphylococcus - thường thấy trên da người và các bề mặt thường xuyên được tiếp xúc. Một số vi khuẩn liên quan đến bệnh do thực phẩm như Klebsiella và Brevundimonas cũng được tìm thấy trong lò vi sóng gia đình.

Đáng chú ý, lò vi sóng trong phòng thí nghiệm chứa đa dạng di truyền vi khuẩn lớn nhất, bao gồm cả các vi sinh vật cực hạn (extremophile) có thể chịu được bức xạ, nhiệt độ và độ khô cao.

Các nhà nghiên cứu đề xuất rằng những chủng vi khuẩn cực hạn này có thể có ứng dụng trong công nghệ sinh học, chẳng hạn như xử lý chất thải độc hại. Họ cũng khuyến nghị nên vệ sinh lò vi sóng thường xuyên, tương tự như làm sạch các bề mặt nhà bếp khác.

Nghiên cứu cũng khẳng định, mặc dù không hoàn toàn vô trùng, lò vi sóng cũng không phải là nguồn gốc gây bệnh đáng lo ngại.

Thanh Tùng (TTXVN)

Dành cho bạn

Tuần lễ AI 2026 tại Israel tập trung vào ứng dụng trí tuệ nhân tạo và những thách thức an ninh

Tuần lễ AI 2026 tại Israel tập trung vào ứng dụng trí tuệ nhân tạo và những thách thức an ninh

Theo phóng viên TTXVN tại Israel, ngày 9/11, Tuần lễ Trí tuệ nhân tạo (AI Week) 2026 bắt đầu tại Đại học Tel Aviv, quy tụ các chuyên gia, nhà nghiên cứu, đại diện doanh nghiệp, cơ quan chính phủ, quân đội và giới học thuật nhằm thảo luận những tiến bộ mới nhất trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo (AI), ứng dụng thực tiễn cũng như các vấn đề về an ninh, quản trị và tác động xã hội của công nghệ này.

Công nhân Airbus làm việc trên dây chuyền lắp ráp máy bay C295 tại Seville, Tây Ban Nha. Ảnh: Europa Press

Doanh nghiệp châu Âu và nỗi lo dữ liệu rơi vào tay Big Tech

Ủy ban châu Âu thúc đẩy tự chủ công nghệ, trong khi các tập đoàn lớn như Airbus, BMW và TotalEnergies tìm cách vận hành hệ thống AI riêng để bảo vệ dữ liệu và tài sản trí tuệ. Kinh nghiệm này gợi mở cho Việt Nam bài học: phát triển AI cần song hành với làm chủ dữ liệu, bảo đảm an toàn thông tin và từng bước nâng cao năng lực công nghệ trong nước.