Lò vi sóng không thể tiêu diệt hết vi khuẩn gây bệnh

Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Frontiers in Microbiology đã phát hiện ra rằng lò vi sóng có hệ vi sinh vật độc đáo riêng, thách thức quan niệm phổ biến rằng bức xạ vi sóng tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn gây bệnh từ thực phẩm.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Valencia, Tây Ban Nha, đã lấy mẫu từ 30 lò vi sóng, bao gồm lò gia đình, lò dùng chung như ở văn phòng và lò trong phòng thí nghiệm. Họ phát hiện tổng cộng 101 chủng vi khuẩn, với các chi phổ biến như Bacillus, Micrococcus và Staphylococcus - thường thấy trên da người và các bề mặt thường xuyên được tiếp xúc. Một số vi khuẩn liên quan đến bệnh do thực phẩm như Klebsiella và Brevundimonas cũng được tìm thấy trong lò vi sóng gia đình.

Đáng chú ý, lò vi sóng trong phòng thí nghiệm chứa đa dạng di truyền vi khuẩn lớn nhất, bao gồm cả các vi sinh vật cực hạn (extremophile) có thể chịu được bức xạ, nhiệt độ và độ khô cao.

Các nhà nghiên cứu đề xuất rằng những chủng vi khuẩn cực hạn này có thể có ứng dụng trong công nghệ sinh học, chẳng hạn như xử lý chất thải độc hại. Họ cũng khuyến nghị nên vệ sinh lò vi sóng thường xuyên, tương tự như làm sạch các bề mặt nhà bếp khác.

Nghiên cứu cũng khẳng định, mặc dù không hoàn toàn vô trùng, lò vi sóng cũng không phải là nguồn gốc gây bệnh đáng lo ngại.

Thanh Tùng (TTXVN)

Dành cho bạn

Apple tăng tốc cuộc đua AI trên smartphone

Apple tăng tốc cuộc đua AI trên smartphone

Apple ngày 18/9 chính thức mở bán dòng iPhone 18 trên toàn cầu, thu hút đông đảo khách hàng tới các cửa hàng Apple để sở hữu những mẫu điện thoại mới nhất của hãng.

Cánh tay robot được trưng bày tại Triển lãm Trung Quốc - Nam Á lần thứ 9 ở Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, ngày 22/6/2025. (Ảnh: Tân Hoa xã)

Trung Quốc vạch lộ trình để AI tự cải tiến mà không cần con người

Các nhà nghiên cứu tại những trường đại học và tập đoàn công nghệ hàng đầu Trung Quốc đang hướng tới một mặt trận mới trong cuộc đua trí tuệ nhân tạo (AI) với Mỹ: phát triển các hệ thống có thể tự xây dựng những phiên bản tốt hơn mà không cần con người can thiệp.

Ai Cập đặt mục tiêu phổ cập AI tới 1 triệu người mỗi năm

Ai Cập đặt mục tiêu phổ cập AI tới 1 triệu người mỗi năm

Ai Cập đặt mục tiêu đào tạo 1 triệu công dân mỗi năm về trí tuệ nhân tạo (AI) trong 3 năm tới, trong khuôn khổ hợp tác với tập đoàn Intel nhằm phổ cập kiến thức AI, thúc đẩy sử dụng công nghệ an toàn và có trách nhiệm, đồng thời xây dựng niềm tin số.

Claude 'tiếp tay' chuyên gia an ninh mạng xâm nhập hệ thống OpenAI

Claude 'tiếp tay' chuyên gia an ninh mạng xâm nhập hệ thống OpenAI

Một nhóm nghiên cứu an ninh mạng đã sử dụng mô hình trí tuệ nhân tạo (AI) Claude của Anthropic để khai thác lỗ hổng trong hệ thống của OpenAI, qua đó chiếm quyền truy cập một số tài khoản nhân viên và chứng minh khả năng tiếp cận kho mã nguồn nội bộ của công ty phát triển ChatGPT.