Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND, Trưởng Ban chỉ đạo Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 nhấn mạnh, Cà Mau là vùng đất địa đầu cực Nam của Tổ quốc, nơi giao thoa giữa rừng và biển, giữa thiên nhiên trù phú và con người cần cù, sáng tạo. Trải qua quá trình phát triển, ngành thủy sản đã trở thành trụ cột kinh tế của tỉnh, đóng góp quan trọng cho tăng trưởng, kim ngạch xuất khẩu và đời sống nhân dân; trong đó, cua Cà Mau - sản vật được thiên nhiên ưu đãi, nuôi dưỡng trong hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng, yêu thích.
Cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, sản lượng dẫn đầu cả nước với trên 36 ngàn tấn/năm mà còn là biểu tượng văn hóa, là kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng đất Mũi. Các mô hình nuôi tôm - cua - cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn đã khẳng định hướng đi đúng đắn, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Đây là giá trị cốt lõi mà Cà Mau luôn trân trọng, gìn giữ và phát huy.
Lãnh đạo tỉnh Cà Mau mong muốn thông qua Ngày hội cua lần này sẽ tiếp tục đẩy mạnh truyền thông, góp phần quảng bá văn hoá, vùng đất và con người Cà Mau; tiềm năng, thế mạnh ngành thuỷ hải sản của địa phương, đặc biệt là ngành hàng cua Cà Mau - ngành hàng chủ lực thứ hai sau ngành tôm, đến du khách trong nước và quốc tế, mang sức lan tỏa về vùng đất, con người, văn hóa, du lịch cùng ẩm thực, sản vật đặc trưng của Cà Mau - vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc đến bạn bè trong nước và quốc tế.
Phát biểu chỉ đạo tại Ngày hội cua Cà Mau, Thứ Trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam đề nghị, trong thời gian tới, tỉnh Cà Mau cần chủ động cùng các bộ, ngành Trung ương tiếp tục khai thác hiệu quả các công trình này, coi đây là động lực chiến lược để chuyển đổi mô hình phát triển của tỉnh – từ địa phương vùng trũng, cuối nguồn trở thành trung tâm kinh tế biển, năng lượng và logistics, một cực tăng trưởng mới của khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Tỉnh Cà Mau cần chú trọng xây dựng Chiến lược phát triển kinh tế biển bền vững, trong đó tập trung khai thác tiềm năng nuôi trồng, đánh bắt và chế biến thủy hải sản, phát triển cảng biển – logistics – dịch vụ hàng hải, kết hợp du lịch sinh thái – văn hóa biển đảo. Đồng thời, bảo tồn và phát huy giá trị của rừng ngập mặn, hướng tới mô hình kinh tế xanh, tuần hoàn và phát thải thấp…
Theo ban tổ chức, ngày hội cua năm nay diễn ra từ ngày 16 đến 22/11 là hoạt động hướng đến mục tiêu nâng tầm thương hiệu Cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế, đồng thời tạo không gian kết nối giao thương, xúc tiến đầu tư, du lịch và khởi nghiệp đổi mới sáng tạo. Ngày hội được tổ chức với nhiều hoạt động phong phú, như: tổ chức không gian trưng bày, triển lãm thương mại ngành cua, không gian ẩm thực Cua Cà Mau; không gian hội chợ thương mại tổng hợp với quy mô hơn 270 gian hàng, giới thiệu sản phẩm OCOP, khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, ẩm thực đặc sắc từ cua và các sản vật vùng miền…
Trong khuôn khổ ngày hội còn diễn ra cuộc thi xác lập kỷ lục về cua Cà Mau; chuỗi sự kiện CamaUP’25 – Ngày hội Khởi nghiệp tỉnh Cà Mau năm 2025; hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Cà Mau – Việt Nam”, cùng với các hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch như: Liên hoan Nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ Cà Mau mở rộng lần thứ I; giải chạy Marathon – Cà Mau 2025…
Cùng với sự kiện ngày hội cua Cà Mau với các sự kiện chính được tổ chức tại trung tâm tỉnh Cà Mau từ ngày 16 đến 18/11, tỉnh Cà Mau còn tổ chức sự kiện “Xin chào Cà Mau” với chủ đề: “Khơi dậy tiềm năng, kiến tạo thương lai”diễn ra từ ngày 18 đến 22/11 tại Phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh, tập trung vào 3 hoạt động chính gồm: Hội nghị xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch; Lễ hội ẩm thực – Ngày hội Cua Cà Mau” năm 2025 và truyền thông, quảng bá hình ảnh tỉnh Cà Mau trên các loại hình báo chí, nền tảng số, mạng xã hội…
