Sau khi được giới thiệu về lịch sử và ý nghĩa của chiếc bánh chưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt, nhất là trong ngày Tết, các du khách bắt tay vào cuộc thi gói bánh chưng. Trong những bộ trang phục truyền thống của các dân tộc Việt như: áo dài, áo bà ba, áo tứ thân… du khách quốc tế hào hứng khi được tận tay gói những chiếc bánh chưng lá dong. Nhiều du khách không giấu được sự hứng khởi xen lẫn tò mò khi lần đầu được tận tay làm những chiếc bánh chưng truyền thống Việt Nam.
Chị Ksenia Petrova, du khách đến từ Nga cho biết: đây là lần đầu tiên được gói bánh chưng và cũng là lần đầu biết về ý nghĩa của chiếc bánh này. Chiếc bánh này rất công phu nhưng thật là một trải nghiệm thú vị, đặc biệt là đối với con gái nhỏ của chúng tôi. Nhờ Lễ hội bánh chưng này mà chúng tôi mới biết thêm một nét đẹp truyền thống của đất nước các bạn.
Sau những giây phút bỡ ngỡ ban đầu, các du khách nhanh chóng bắt nhịp và khéo léo thực hiện lần lượt từng công đoạn như: xếp lá vào khuôn, cho nếp, đậu, thịt vào rồi gói và buộc dây lạt. Những chiếc bánh chưng vuông vức, mộc mạc được hoàn thành trong sự thích thú của tất cả mọi người.
Tỏ ra rất hài lòng với chiếc bành chưng vừa hoàn thành, ông bà Webber, đến từ Đức cho biết: đây là thứ 4 chúng tôi được trải nghiệm lễ hội bánh chưng cũng như không khí Tết ở Bình Thuận, Việt Nam. Chúng tôi rất thích không khí ở Lễ hội bánh chưng năm nay. Giờ đối với chúng tôi gói bánh chưng không còn quá khó như lần đầu.
Còn du khách Kim Mi Jung, đến từ Hàn Quốc thì chia sẻ, đây là lần thứ 2 chúng tôi đến với Việt Nam. Đến Việt Nam trong những ngày này thật là náo nhiệt, rộn ràng. Ở Hàn Quốc vào dịp tết chúng tôi thường ăn bánh gạo. Còn ở Việt Nam mọi người cùng nhau làm bánh chưng thật vui và ý nghĩa.
Trong khuôn khổ Lễ hội bánh chưng năm 2020 còn tổ chức 8 gian hàng tái hiện lại một số hoạt động ngày Tết cổ truyền như: ông đồ viết câu đối đỏ, gian hàng nghệ nhân làm tò he, cào cào lá dừa, gian hàng ẩm thực với các món ăn như bánh chưng, bánh tét, mứt dừa… Du khách đến đây vừa được hòa mình vào không khí rộn ràng ngày Tết cổ truyền, vừa được háo hức khám phá, tìm hiểu về ẩm thực truyền thống ngày xuân của người Việt.
Theo The Cliff resort & Residences, Lễ hội bánh chưng được tổ chức không chỉ là sân chơi cho du khách đang lưu trú tại Phan Thiết, Bình Thuận mà còn là dịp để giới thiệu nét đẹp truyền thống trong ngày Tết của người Việt đến bạn bè quốc tế. Từ lâu, lễ hội này đã trở thành một sự kiện thu hút du khách đến với Bình Thuận mỗi dịp Xuân về.
