Chương trình gồm hội thảo dành cho các doanh nghiệp, chuyên gia đầu ngành ẩm thực, marketing tìm giải pháp để hương phở Việt bay xa hơn và tọa đàm “Giao lưu phở Bắc – Nam”, “Làm thế nào để có một tô phở ngon”.
Khách tham dự được tham quan quy trình chế biến phở, khu trưng bày nguyên liệu tươi sống, những màn trình diễn nấu phở hấp dẫn… Bên lề là các khóa dạy nấu ăn của các chuyên gia hàng đầu, các tiết mục văn nghệ đặc sắc của các nghệ sĩ, diễn viên, các trò chơi dân gian, game-show có thưởng.
Kết quả Chung kết Toàn quốc cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon năm 2019” đã tìm ra: Top 10 thương hiệu phở được yêu thích nhất năm 2019: Phở Thìn Bờ Hồ (Hà Nội); Phở Ngọc Vượng (Hà Nội); Phở Xưa Nam Định (Nam Định); Phở Dậu (Q. 3, TP.HCM); Phở sâm Ngọc Linh; (Tân Bình,TP.HCM); Phở bò Phú Gia (Q. 3, TP.HCM); Phở bò Lucky (Bắc Từ Liêm, Hà Nội); Phở Bát Đá (Long Biên, Hà Nội); Phở Bát Đá Thủy Mộc (Gò Vấp, TP.HCM); Phở Thìn (Lò Đúc, Hà Nội);
Ngoài ra, còn trao giải Top 5 “Hoa hồi vàng” và Top 5 "Hoa hồi bạc" dành cho các đầu bếp.
