Đây là dấu mốc đặc biệt của Highlands Coffee trên hành trình gần ba thập kỷ đồng hành, gìn giữ, nâng tầm và lan tỏa những giá trị tinh hoa của cà phê Việt.
Tọa lạc bên Hồ Tây, một trong những không gian văn hóa giàu bản sắc của Thủ đô, cửa hàng thứ 1.000 của Highlands Coffee mang ý nghĩa nhiều hơn một dấu mốc phát triển. Đây là biểu tượng cho hành trình gần ba thập kỷ kiên định theo đuổi tình yêu và niềm tin bền bỉ rằng cà phê Việt xứng đáng được yêu thích, được tự hào và được lan tỏa bằng tất cả sự trân trọng.
Từ quầy cà phê nhỏ đầu tiên rộng vỏn vẹn 9m² bên Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội năm nào, đến hệ thống 1.000 cửa hàng hôm nay, Highlands luôn chọn bước đi bằng sự kiên trì hơn là vội vã, bằng chất lượng hơn là số lượng, bằng những giá trị lâu dài hơn là những thành tựu ngắn hạn. Ngày nay, với hơn 12.000 nhân sự trên toàn quốc và hơn 100 triệu ly cà phê được phục vụ mỗi năm, Highlands Coffee đã may mắn hiện diện trong nhịp sống của hàng triệu người Việt từ những buổi sáng bắt đầu bằng ly Phin sữa đá quen thuộc đến những cuộc gặp gỡ, chia sẻ, kết nối bên ly cà phê.
Trong suốt hành trình ấy, Highlands Coffee luôn kiên định với việc gìn giữ những giá trị cốt lõi của cà phê Việt, đồng thời không ngừng học hỏi và đổi mới để đáp ứng sự thay đổi trong khẩu vị, nhu cầu và phong cách sống của nhiều thế hệ người tiêu dùng. Từ Phin Sữa Đá, PhinĐi đến các dòng Espresso, mỗi sản phẩm đều được Highlands Coffee nghiên cứu, phát triển trên nền tảng tôn trọng hương vị nguyên bản của cà phê Việt, kết hợp cùng tinh thần sáng tạo để mang đến những trải nghiệm phù hợp với cuộc sống hiện đại mà vẫn giữ được bản sắc riêng.
Từ những mẻ rang bằng chảo thủ công, chiếc máy rang đầu tiên đến nhà máy rang xay ứng dụng công nghệ hiện đại, ông David Thái nhìn lại hành trình không ngừng nâng cao chất lượng cà phê của Highlands Coffee.
Đằng sau cột mốc 1.000 cửa hàng của Highlands Coffee là sự đóng góp thầm lặng nhưng bền bỉ của hơn 12.000 nhân sự trên toàn hệ thống, từ đội ngũ cửa hàng, quản lý vận hành đến các bộ phận hỗ trợ, đào tạo, chất lượng và chuỗi cung ứng. Mỗi người, bằng vai trò của mình, đều đang góp phần gìn giữ chất lượng và những giá trị đã làm nên bản sắc Highlands Coffee. Tin rằng sự phát triển của doanh nghiệp luôn bắt đầu từ sự phát triển của con người, Highlands Coffee không ngừng đầu tư vào đào tạo và phát triển thông qua các chương trình học tập bài bản, lộ trình nghề nghiệp rõ ràng và những cơ hội để mỗi cá nhân khám phá và phát huy tiềm năng của mình. Từ nhân viên mới đến đội ngũ quản lý, mỗi cá nhân đều được khuyến khích nuôi dưỡng, phát triển chuyên môn, năng lực lãnh đạo và tinh thần trách nhiệm trong công việc, để cùng nhau tạo nên những trải nghiệm tốt đẹp nhất cho khách hàng.
Song song với việc phát triển hệ thống cửa hàng, Highlands Coffee cũng xây dựng những chương trình phát triển vùng nguyên liệu cà phê bền vững theo mô hình nông nghiệp tái sinh, nhằm nâng cao chất lượng vùng nguyên liệu, thúc đẩy canh tác bền vững và tạo ra giá trị lâu dài cho cộng đồng trồng cà phê Việt Nam. Đó cũng là cách Highlands Coffee thể hiện sự trân trọng đối với hành trình của hạt cà phê từ nông trại đến từng ly cà phê trên tay khách hàng, để mỗi trải nghiệm đều mang theo sự chỉn chu, đáng tin cậy và cảm giác thân thuộc như được trở về một nơi thân quen với hương vị quen thuộc, và chất lượng nhất quán.
Mỗi cửa hàng Highlands Coffee là một không gian mở để con người tìm thấy sự kết nối với nhau. Và có lẽ cũng vì thế, với không ít khách hàng, Highlands đã trở thành một “ngôi nhà thứ hai”, một nơi quen thuộc để trở về giữa nhịp sống hối hả.
mốc 1.000 cửa hàng Highlands Coffee vì vậy không chỉ đồng nghĩa với 1.000 điểm bán trên bản đồ Việt Nam. Đó còn là 1.000 không gian kết nối cộng đồng, nơi hàng triệu câu chuyện đời thường được viết, được nuôi dưỡng và bền bỉ vun đắp bên ly cà phê Việt.
Thông qua những không gian thưởng thức cà phê được xây dựng trên tinh thần cởi mở, gần gũi, chân thành và kết nối, Highlands Coffee mong muốn góp phần gìn giữ một nét đẹp rất riêng của văn hóa Việt, nơi ly cà phê không chỉ để thưởng thức mà còn để kết nối con người với con người, kết nối quá khứ với hiện tại và kết nối những giá trị truyền thống với nhịp sống hiện đại.
