Diễn ra từ ngày 11 - 14/12 với chủ đề “Trăm nghề tinh hoa, ngàn vị lan tỏa”, Liên hoan được tổ chức trên không gian trưng bày khoảng 5.000 m², quy tụ gần 80 gian hàng, tái hiện sinh động bức tranh văn hóa ẩm thực, làng nghề và phố nghề Hà Nội trong dòng chảy từ truyền thống đến hiện đại. Sự kiện không chỉ là hoạt động quảng bá du lịch, mà còn là dịp tôn vinh các giá trị di sản, khẳng định vai trò của văn hóa như một nguồn lực quan trọng cho phát triển bền vững.
Một trong những điểm nhấn thu hút đông đảo người dân và du khách là không gian tinh hoa ẩm thực Hà Nội mang tên “Hương xưa còn mãi”. Tại đây, các gian hàng được thiết kế theo mô hình nhà cổ Hà Nội, giới thiệu những món ăn, thức quà đã làm nên “ký ức vị giác” của Thủ đô như trà sen Tây Hồ, cốm làng Vòng, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì, giò chả Ước Lễ, nem Phùng, bánh khúc Hoàng Mai, kem Tràng Tiền; cùng các món ăn đặc trưng như phở bò, bún chả, bánh tôm, bún ốc, cà phê trứng, bia hơi Hà Nội… Nhiều nghệ nhân, đầu bếp trực tiếp trình diễn, giao lưu, giúp du khách hiểu hơn về câu chuyện phía sau mỗi món ăn.
Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Nguyễn Trần Quang trao giấy chứng nhận cho các doanh nghiệp tham gia liên hoan.
Song song với đó, không gian du lịch làng nghề, phố nghề, “Làng nghề kể chuyện Xưa và Nay” mang đến bức tranh toàn cảnh về các làng nghề tiêu biểu của Hà Nội như gốm sứ Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, nón làng Chuông, quạt Chàng Sơn, sơn mài Hạ Thái, lược sừng Thụy Ứng, mây tre đan Phú Vinh, tăm hương Quảng Phú Cầu, dệt Phùng Xá, khảm trai - sơn mài Chuyên Mỹ. Không gian phố nghề xưa với hình ảnh Hàng Mã mỗi độ Tết đến, ông đồ cho chữ thư pháp, cùng triển lãm tranh màu nước, ảnh nghệ thuật về Hà Nội đã mang đến cho công chúng những góc nhìn mới mẻ, giàu cảm xúc. Đặc biệt, các hoạt động trải nghiệm thao tác nghề như nặn gốm, quay tơ, dệt lụa, làm nón, đan mây… thu hút sự tham gia hào hứng của nhiều gia đình và du khách quốc tế.
Du khách trải nghiệm tại Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội.
Không gian quảng bá điểm đến “Dạo bước Hà Thành” tiếp tục là điểm check-in hấp dẫn với các mô hình biểu tượng văn hóa, di sản của Thủ đô như Hoàng thành Thăng Long, Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Chùa Một Cột, Hồ Gươm – Tháp Rùa, Đền Ngọc Sơn – cầu Thê Húc, cầu Long Biên, chùa Trấn Quốc, Thành Cổ Loa, Nhà hát Lớn… Tại đây, các doanh nghiệp lữ hành giới thiệu tour, tuyến mới, chương trình kích cầu, voucher ưu đãi, góp phần kết nối trải nghiệm văn hóa với sản phẩm du lịch cụ thể.
Theo Ban Tổ chức, trong 4 ngày diễn ra, Liên hoan đã thu hút hơn 30.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm, trong đó có đông đảo du khách quốc tế; đồng thời nhận được sự quan tâm của gần 50 cơ quan thông tấn, báo chí Trung ương và Hà Nội. Điều này cho thấy sức hút mạnh mẽ của ẩm thực và làng nghề Hà Nội trong bức tranh du lịch đương đại.
Du khách trải nghiệm các công đoạn dệt lụa truyền thống tại không gian làng nghề.
Phát biểu tại lễ bế mạc, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Nguyễn Trần Quang nhấn mạnh, Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội đã vượt ra khỏi khuôn khổ một sự kiện quảng bá đơn thuần, trở thành không gian tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực và làng nghề của Thủ đô. Thành công của Liên hoan là minh chứng cho định hướng phát huy di sản văn hóa gắn với phát triển du lịch, đưa văn hóa trở thành nguồn lực và động lực cho tăng trưởng.
Trên cơ sở những kết quả đạt được, Sở Du lịch Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp với các sở, ngành, địa phương và đội ngũ nghệ nhân, doanh nghiệp để nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch ẩm thực, du lịch làng nghề; qua đó xây dựng hình ảnh Hà Nội là điểm đến “An toàn – Thân thiện – Hấp dẫn”, từng bước khẳng định thương hiệu du lịch “Hà Nội – Đến để yêu” trên bản đồ du lịch trong nước và quốc tế.
Những món ăn đặc trưng trong mâm cỗ truyền thống Hà Nội được bài trí công phu, thu hút sự quan tâm của đông đảo khách tham quan.
Trình diễn ẩm thực tại Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Thủ đô.
Không gian trưng bày mâm cỗ truyền thống Hà Nội tại khu “Hương xưa còn mãi”, giới thiệu tinh hoa ẩm thực Thủ đô tới người dân và du khách.
Lễ bế mạc cũng là dịp Ban Tổ chức trao giấy chứng nhận, tri ân các nghệ nhân, doanh nghiệp, đơn vị đã đồng hành, góp phần tạo nên thành công chung của Liên hoan. Khép lại sự kiện, những hương vị, hình ảnh và câu chuyện nghề vẫn tiếp tục lan tỏa, để mỗi món ăn, mỗi sản phẩm thủ công trở thành một “đại sứ văn hóa”, góp phần làm giàu thêm bản sắc và sức hấp dẫn của du lịch Thủ đô.
Liên hoan kết thúc, nhưng hành trình của ẩm thực, của làng nghề, của phố nghề Hà Nội vẫn tiếp tục được nối dài, như chính mạch chảy bền bỉ của một Thủ đô nghìn năm văn hiến, nơi truyền thống và sáng tạo song hành trong tiến trình phát triển.