Sự gia tăng này được kích hoạt bởi lệnh cấm xuất khẩu gạo của Ấn Độ từ tháng 7/2023, và còn trở nên phức tạp hơn khi đây là thời điểm giữa các vụ thu hoạch lúa ở Bắc Bán cầu.
Giá các loại ngũ cốc, thành phần lớn nhất trong chỉ số giá thực phẩm, giảm 0,7% trong tháng Tám do vụ thu hoạch bội thu ở các nhà sản xuất lớn. Giá ngô giảm tháng thứ bảy liên tiếp do vụ mùa bội thu ở Brazil, trong khi giá lúa mỳ hạ 3,8% nhờ vụ thu hoạch tốt ở Mỹ và Canada.
FAO cho biết, 4 trong số 5 chỉ số phụ đều có sự sụt giảm. Ngoài giá ngũ cốc giảm nhẹ, giá dầu thực vật, các sản phẩm từ sữa và thịt cũng đồng loạt đi xuống.
Tuy nhiên, giá đường tăng 1,3% và cao hơn 34% so với mức tương ứng của một năm trước đó. FAO cho biết giá đường tăng xuất phát từ những lo ngại dai dẳng về tác động của hiện tượng thời tiết El Niño ở phía Đông Thái Bình Dương. Sản lượng đường ở Ấn Độ cũng bị ảnh hưởng bởi lượng mưa thấp, trong khi mưa lớn khiến vụ thu hoạch đường ở Brazil trở nên khó khăn hơn.
Báo cáo tiếp theo về chỉ số giá thực phẩm của FAO dự kiến công bố vào ngày 6/10/2023.
