Giống dê Boer
Dê Nam Phi hay còn gọi là dê Boer một giống dê có nguồn gốc ở Nam Phi với đặc điểm nổi bật là lớn rất nhanh và cho sản lượng thịt nhiều hơn các loại dê thông thường và thịt chứa nhiều chất béo. Một con dê Boer trưởng thành cân nặng khoảng 100 kg và có thể cung cấp hơn 40 kg thịt dê.
Dê Boer tăng trưởng nhanh, dễ nuôi, mắn đẻ và nuôi con giỏi. Chúng động đực lần đầu tiên từ 5 - 7 tháng tuổi. Tuổi phối giống lần đầu thì dê cái được 15 tháng tuổi đạt trọng lượng từ 30 - 40 kg, dê đực 45 - 60 kg. Chu kì động đực từ 18 - 21 ngày. Thời gian mang thai từ 145 - 155 ngày. Dê cái đẻ lần đầu thường là một con, lần 2, 3 có thể là 2 - 3 con/lần đẻ.
Giống dê Bách Thảo
Dê Bách Thảo là giống dê được hình thành từ việc tạp giao giữa dê Cỏ và các giống dê được nhập vào Việt Nam.
Dê Bách Thảo có tầm vóc to hơn so với dê Cỏ, khối lượng cơ thể trưởng thành của con đực nặng từ 75 - 80kg/con, cao khoảng 85 - 90 cm, còn con cái có trọng lượng từ 40 - 45 kg, cao 65 - 70 cm, con sơ sinh 2,6 - 2,8 kg/con, trọng lượng càng lớn giá càng cao.
Tất tả các chỉ tiêu về khối lượng và các chiều đo cơ thể dê đực đều lớn hơn dê cái. Dê Bách Thảo cũng có khả năng cho thịt dê tốt, tỷ lệ thịt xẻ 40 - 45%, tỷ lệ thịt lọc đạt từ 30 - 35%.
Thịt dê Bách Thảo cũng có chất lượng khá, các tỷ lệ vật chất khô, prolein, mỡ đều thấp hơn so với thịt dê Cỏ, nhưng hàm lượng mỡ trong thịt thấp.
