Ngày 6/3, LHQ lại lên tiếng cảnh báo thảm họa y tế công toàn cầu có thể đe dọa nhân loại do thực phẩm không lành mạnh.
Báo cáo viên đặc biệt của LHQ về quyền có lương thực, Olivier De Schutter, cho rằng hệ thống lương thực thực phẩm được toàn cầu hoá cùng với sự lan truyền của lối sống phương Tây có thể dẫn đến thảm hoạ y tế công với hơn 1 tỷ người suy dinh dưỡng và 1 tỷ người khác bị thừa cân hoặc béo phì. Đô thị hóa, siêu thị hóa đã làm đảo lộn các tập quán thực phẩm truyền thống. Các chế độ lương thực thực phẩm hiện hành không lành mạnh sinh ra bệnh tật cho con người. Các nước tập trung tăng lượng calo trong thực phẩm nhưng thường không coi trọng loại calo, giá thành, đối tượng tiếp cận và cách thức các thực phẩm được tiếp thị. Sự dễ tiếp cận và sự dư thừa các thực phẩm có hàm lượng chế biến cao là các tác nhân quan trọng gây các bệnh liên quan đến dinh dưỡng như tiểu đường, tim mạch, béo phì…
 LHQ cảnh báo thảm họa y tế công toàn cầu có thể đe dọa nhân loại do thực phẩm không lành mạnh. Ảnh: THX/TTXVN |
LHQ nhấn mạnh quyền có lương thực không chỉ là quyền tiếp cận số lượng lương thực thích hợp mà còn cả quyền được hưởng chế độ dinh dưỡng cân bằng. Các nước cần nêu cao trách nhiệm đảm bảo quyền của công dân được tiếp cận lương thực thực phẩm lành mạnh. 5 ưu tiên để đưa dinh dưỡng trở lại trung tâm của các chế độ lương thực thực phẩm ở cả các nước phát triển và đang phát triển gồm: đánh thuế cao các sản phẩm không lành mạnh; quy định ngặt nghèo các thực phẩm có các chất béo bão hòa, muối, đường cao; cấm các quảng cáo quà vặt; xét lại các trợ cấp nông nghiệp sai lầm khuyến khích tạo ra các thực phẩm không lành mạnh với giá rẻ hơn các thực phẩm khác; hỗ trợ sản xuất thực phẩm địa phương.
Báo cáo viên đặc biệt của LHQ kêu gọi cộng đồng quốc tế cần có các biện pháp pháp lý để buộc các công ty lương thực thực phẩm toàn cầu đảm bảo cung cấp các thực phẩm cân bằng dinh dưỡng. Các sáng kiến dinh dưỡng đơn phương và các quy chế tự nguyện không thể tạo ra các chế độ cung cấp thực phẩm cân bằng và lành mạnh.
TTXVN/Tin Tức
