Sau 6 tháng nghiên cứu ứng dụng, Trung tâm giống thủy sản An Giang đã nuôi thành công cá linh (Cirrhinus jiulleni) thương phẩm trong ao đất, tạo ra con nuôi mới, cung cấp sản phẩm quanh năm cho thị trường và cho chế biến đóng hộp tiêu thụ mạnh trong nước, xuất khẩu.
Được hỗ trợ 50% kinh phí từ nguồn kinh phí sự nghiệp khoa học, đề tài nghiên cứu ứng dụng nuôi cá linh thương phẩm trong ao đất do kỹ sư Trần Phùng Hoàng Tuấn, Phó giám đốc Trung tâm giống thủy sản An Giang thực hiện 8,9 ha tại các huyện Phú Tân, Thoại Sơn và Châu Phú, đã thích nghi với nguồn nước ngọt ở nhiều địa phương cho thu hoạch từ 6 - 10 tấn/ha cá thương phẩm, bình quân 17gr/con, được công ty Antesco bao tiêu sản phẩm với giá 28.000 đồng/kg, trong đó người nuôi cá lãi khoảng 30%.
 Hình minh họa. Nguồn: Internet |
Cá linh ống là loài các nước ngọt có giá trị kinh tế cao, chỉ xuất hiện 1 vụ/năm vào mùa nước nổi từ tháng 7 - tháng 11 và có giá bán cá trái vụ trên thị trường cao gấp 5 - 7 lần thời điểm chính vụ. Do nhu cầu thị trường rất lớn do cá thu hoạch được sử dụng làm mắm, ủ nước mắm, chế biến nhiều món ăn đặc trưng như cá linh nấu canh chua, kho lạt dầm me, lẩu mắm… và đặc biện hiện nay Công ty Cổ phần Rau quả đông lạnh Antesco có nhu cầu hàng năm 75 tấn cá nguyên liệu để chế biến cá linh kho mía, cá linh sốt cà chua đóng hộp.
TTXVN/ Tin Tức
