Rượu chuối hột rừng được dùng chữa bệnh thận, sỏi thận, đái tháo đường, đau lưng, nhức mỏi xương khớp, tăng cường sức khỏe, giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, bổ thận, lợi tiểu, trị kém ăn, kém ngủ, bồi bổ cơ thể… Tuy nhiên, để có rượu chuối ngon thì phải chế biến khéo.
Cách ngâm rượu chuối hột ngon: Chuối phải thật chín, thái mỏng, phơi nắng, phơi càng khô càng tốt. Rượu ngâm phải là rượu trắng, không pha tạp.
1kg chuối hột rừng ngâm khoảng 2 - 2,5 lít rượu ngon.
Đồ ngâm rượu phải là thủy tinh, rửa sạch. Bỏ chuối vào, chuối chiếm 1/3 lọ, đổ rượu đầy 2/3 lọ, để lại 1/3 chân không cho chuối nở. Đậy kỹ nắp, 100 ngày sau là uống được, để càng lâu càng tốt.
Rượu chuối hột để hỗ trợ điều trị bệnh sạn thận, bổ thận: Liều lượng mỗi bữa ăn 1/2 tách uống trà (10 - 20ml).
Các vị thuốc gia giảm phải theo từng người: cao, hạ huyết áp, nhiệt, hàn, cần bổ khí… không nên tùy tiện dùng sẽ phản tác dụng.
X.M(st)
