Theo hồ sơ vụ án, vào trưa 26/11, Mai Hoàng Phú cùng với nhóm bạn đến nhậu tại quán Nắng Chiều, ở ấp An Lợi, xã An Thủy, trong đó có anh Ngô Văn Hậu, sinh năm 1987, ngụ tại địa phương. Được một lúc thì cả nhóm tiếp tục đến quán khác để nhậu tiếp, nhưng anh Hậu không đi.
Đến khoảng 19 giờ cùng ngày 26/11, khi Mai Hoàng Phú trở lại quán Nắng Chiều thì gặp anh Hậu. Tại đây, Phú hỏi nguyên nhân Hậu không đi cùng mình thì hai bên xảy ra cự cãi; trong lúc xô xát, anh Hậu cầm gạch đập vào đầu Phú. Sau đó, Phú liền lấy cây kéo trong quán đâm nhiều nhát vào người Hậu. Mặc dù được mọi người đưa đi cấp cứu nhưng anh Hậu đã tử vong.
Sau khi vụ việc xảy ra, Mai Hoàng Phú đã đến cơ quan Công an đầu thú.