Ăn nhiều muối mỗi ngày có thể ảnh hưởng không tốt tới bộ não và hệ thống tim mạch của người cao tuổi, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như giảm trí nhớ (Alzheimer) và liệt rung (Parkingson).
 Ảnh minh họa. Ảnh Internet. |
Phóng viên TTXVN tại Prêtôria dẫn kết quả công trình nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia Đại học Toronto, Canađa cho biết ăn nhiều muối rất nguy hiểm cho hệ thống tim mạch, đặc biệt đối với người cao tuổi. Các chuyên gia đã theo dõi sự tiêu thụ muối và mức độ hoạt động thể chất đối với 1.262 người khỏe mạnh trong độ tuổi từ 67 đến 84 trong thời gian ba năm, cho thấy chế độ ăn mặn, kết hợp với ít tập thể dục có khả năng dẫn đến nhận thức kém ở người lớn tuổi. Ngược lại, nếu giữ chế độ muối hợp lý và hoạt động thể lực ít cũng không làm suy giảm khả năng nhận thức của người già.
Giáo sư Carol Greenwood, Trưởng nhóm nghiên cứu, khuyến cáo nếu một người cao tuổi sử dụng hơn một thìa càphê muối (khoảng 8 gram) mỗi ngày thì nguy cơ bị mắc bệnh giảm trí nhớ, liệt rung và đột quỵ là rất cao. Ông cho rằng những phát hiện này rất quan trọng, có thể giúp con người chủ động điều tiết chế độ ăn uống hợp lý, đặc biệt về muối ăn và tập luyện thể lực nhằm duy trì bộ não và trái tim khỏe mạnh khi về già.
Mạnh Hùng (P/v TTXVN tại Prêtôria)
