Thí sinh Việt Nam thể hiện phần thi trước mặt ban giám khảo trong ngày 1/11.
TasteCraft Masters Championship (TCMC) 2025 là cuộc thi chuyên nghiệp đầu tiên dành riêng cho lĩnh vực pha chế thức uống không cồn tại Việt Nam, do Công ty TNHH Đại Dương Ý Tưởng (IDOCEAN) và thương hiệu Lúave Professional phối hợp tổ chức. Cuộc thi hướng đến tìm kiếm những nhà sáng tạo đồ uống trẻ tài năng, đồng thời thúc đẩy xu hướng phát triển bền vững và sáng tạo trong ngành F&B Việt Nam.
Sau hành trình tuyển chọn toàn quốc, 12 thí sinh được chọn vào bán kết và 6 thí sinh xuất sắc nhất bước vào vòng chung kết tại TP Hồ Chí Minh. Ở vòng thi cuối, mỗi thí sinh có 8 phút chuẩn bị và 12 phút thi đấu chính thức, trình diễn kỹ năng pha chế, thuyết trình sản phẩm bằng tiếng Anh và biểu đạt phong cách cá nhân qua âm nhạc do chính mình lựa chọn.
Theo Ban tổ chức, các thử thách năm nay được thiết kế theo chuẩn quốc tế, đòi hỏi sự kết hợp giữa kỹ thuật và tư duy sáng tạo. Mỗi thí sinh phải thể hiện khả năng kể câu chuyện văn hóa Việt bằng “ngôn ngữ của hương vị”, nơi mỗi ly đồ uống trở thành một tác phẩm nghệ thuật mang bản sắc riêng.
Tham gia cuộc thi năm nay, mỗi thí sinh sẽ chuẩn bị những loại thức uống sáng tạo mà vẫn mang "bản sắc Việt".
Từ vòng bán kết đến chung kết, nhiều thí sinh đã chinh phục ban giám khảo bằng cách khai thác chất liệu Việt Nam trong sáng tạo của mình. Những món uống gợi ký ức như tàu hũ mẹ làm, canh chua miền Tây, bánh đa cua Hải Phòng, bánh chưng ngày Tết hay phở Hà Nội được tái hiện qua mùi vị, kết cấu và cách trình bày hiện đại, mang đến trải nghiệm mới mẻ mà vẫn thân thuộc.
Điều khiến Ban giám khảo ấn tượng nhất là các bạn không chỉ giỏi kỹ thuật mà còn có khả năng kể chuyện. Mỗi tác phẩm đều chứa đựng tâm hồn Việt Nam được thể hiện bằng ngôn ngữ toàn cầu,
Kết quả, ba thí sinh Lương Thị Hạnh, Nguyễn Khánh Tiền và Phùng Diễm Thanh Thảo đã giành chiến thắng, trở thành đại diện của Việt Nam tại World Fashion Drinks Competition 2026 (WFDC 2026) – đấu trường quốc tế quy tụ những nhà sáng tạo đồ uống hàng đầu thế giới.
Những thí sinh xuất sắc sẽ đại diện Việt Nam đi thi tại đấu trường quốc tế.
Bà Lê Ngọc Xuân Thảo, Trưởng Ban tổ chức cuộc thi chia sẻ: “Qua TasteCraft Masters Championship, chúng tôi muốn đưa tinh thần sáng tạo và câu chuyện văn hóa Việt Nam đến với thị trường F&B thế giới. Mỗi món uống không chỉ là hương vị mà còn là thông điệp về sự tinh tế, cởi mở và niềm tự hào dân tộc”.
Bà Thảo cho biết thêm, cuộc thi không chỉ nhằm tìm kiếm tài năng mà còn tạo nền tảng để đào tạo, kết nối và nâng tầm nghề pha chế trong nước. Từ đây, cộng đồng barista và mixologist Việt Nam có thể khẳng định vị thế, tham gia sâu hơn vào các sân chơi quốc tế.
TasteCraft Masters Championship được kỳ vọng sẽ trở thành hoạt động thường niên, góp phần lan tỏa tinh thần sáng tạo, khơi dậy niềm đam mê trong thế hệ pha chế trẻ, đồng thời thúc đẩy sự phát triển chuyên nghiệp và bền vững của ngành đồ uống Việt Nam.