Chiều ngày 17/3, tại TP Nam Định, Festival Phở 2024 với chủ đề "Con đường phở Việt" đã được bế mạc.
Sau 3 ngày tổ chức, Festival Phở 2024 đã thu hút hàng chục nghìn lượt khách tham dự, hơn 65 nghệ nhân đầu bếp và chuyên gia đầu bếp, quy tụ 50 gian hàng của các doanh nghiệp thương hiệu tham gia trình diễn, quảng bá hình ảnh và thương hiệu phở Việt đến từ mọi vùng miền trên cả nước.
Trong chuỗi các sự kiện của Festival Phở 2024, nổi bật là hoạt động tham quan Làng Phở Vân Cù, cùng tìm hiểu về sự hình thành và phát triển của nghề Phở qua buổi Tọa đàm "Con đường phở Việt" và thưởng thức các hương vị phở từ mọi miền Tổ quốc.
Ban tổ chức chương trình cho biết, Festival Phở 2024 đã diễn ra thành công tốt đẹp nhận được sự yêu quý của hàng chục nghìn lượt khách từ khắp các tỉnh thành đến tham gia, cùng nhau chia sẻ niềm đam mê, và thưởng thức những tô phở thơm ngon, nóng hổi.
Hơn 30 gian phở đặc trưng của các khu vực, vùng miền khác nhau, ước tính phục vụ gần 50 nghìn bát phở với hương vị và chất lượng chăm chút từ các nghệ nhân và chuyên gia phở trên khắp cả nước. Đặc biệt với chương trình voucher phở, trợ giá chỉ 15.000 đồng/bát cho thực khách, việc thưởng thức phở tại Festival trở nên thu hút, và phù hợp với mọi thực khách.
Festival Phở 2024 nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực phở, đồng thời là cơ hội giúp du khách tham quan và người dân được tìm hiểu, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa các vùng miền trên cả nước; góp phần quảng bá món phở Việt vươn xa hơn nữa trên bản đồ tinh hoa ẩm thực thế giới.
Bên cạnh đó, sự kiện cũng hướng tới mục tiêu đưa phở trở thành một thương hiệu quốc gia, gắn liền với phát triển du lịch trong và ngoài nước. Thông qua Festival Phở 2024, Ban tổ chức kỳ vọng sẽ tiến tới việc lập hồ sơ để đưa Văn hóa ẩm thực Phở trở thành Di sản Văn hóa Phi vật thể cấp Quốc gia và thế giới.
