#trứng vịt

Lãnh đạo huyện Thanh Oai (Hà Nội) bác bỏ thông tin về nguồn gốc số trứng gà, trứng vịt đang được gắn mác "giải cứu" và rao bán ở Hà Nội có xuất xứ từ xã Liên Châu.

Hiện nay, tại tỉnh Đồng Tháp số vịt cò nuôi lấy trứng chiếm gần 90% số lượng vịt trong tỉnh và hằng năm cung cấp hơn 300 triệu trứng. Với giá trứng tăng cao 3.000 đồng/trứng, người nuôi lãi từ 1.000-1.500 đồng/trứng, giá trứng vịt tăng hơn 1.000 đồng/trứng so với tháng đầu năm 2022.

Tỉnh Đồng Tháp có tổng đàn vịt hơn 7 triệu con; trong đó có từ 70-90% là nuôi vịt lấy trứng, chủ yếu là nuôi vịt cò, nuôi nhiều nhất là huyện Tháp Mười, Cao Lãnh, Tam Nông và Thanh Bình.

Tỉnh Đồng Tháp hiện có đàn vịt hơn 3,7 triệu con; trong đó có từ 50-70% là vịt nuôi chạy đồng lấy trứng. Đàn vịt tập trung nuôi nhiều nhất ở các huyện Cao Lãnh, Thanh Bình, Tam Nông, Tháp Mười và Hồng Ngự.

Vịt là 1 trong 5 ngành hàng chủ lực để tỉnh Đồng Tháp trung thực hiện tái cơ cấu sản xuất. Tuy nhiên, trước những bấp bênh trong khâu tiêu thụ, nhất là mặt hàng trứng vịt trong thời gian qua, UBND tỉnh Đồng Tháp khuyến nghị người dân nên quan tâm hơn đến quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm, thay đổi tập quán chăn nuôi chạy đồng. Người chăn nuôi đưa trứng vịt tham gia vào chuỗi khép kín từ nơi sản xuất đến bàn ăn, góp phần thúc đẩy liên kết, hợp tác sản xuất và tiêu thụ sản phẩm ngành hàng vịt.

Hiện người nuôi vịt lấy trứng ở tỉnh Đồng Tháp đang lỗ nặng, bình quân nuôi 1.000 con vịt đẻ lấy trứng, mỗi ngày lỗ từ 300.000 - 400.000 đồng.

Bắt đầu hôm nay (3/10), TP Hồ Chí Minh sẽ có 1.749 điểm bán thịt gà, trứng gà và trứng vịt được truy xuất nguồn gốc nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Đa số người tiêu dùng đều cho rằng, lớp vỏ trứng rất khít, có thể chống được mọi loại vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, trên thực tế, bề mặt của trứng có rất nhiều lỗ thông khí, vi khuẩn có thể xâm nhập vào trứng qua các lỗ khí này.