#Trà sen Tây Hồ

Trong màn sương bảng lảng của sớm Hồ Tây, khi những đóa sen bách diệp còn khép chặt hương thơm tinh khôi của đất trời, người nghệ nhân Hà thành lặng lẽ bắt đầu một hành trình nâng niu và dâng hiến. Trà sen Tây Hồ không chỉ là một thức quà, mà là kết tinh của sự thanh lịch, như một “di sản sống” chảy trong mạch nguồn văn hóa đất Kinh kỳ.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có Quyết định số 2316/QĐ-BVHTTDL về việc đưa vào Danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (phường Quảng An, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội).

Sen Tây Hồ còn được gọi là sen bách diệp là loài sen để gom hương làm trà độc đáo, ngon nức tiếng Hà Thành. Trà ướp sen Tây Hồ là thức uống đặc biệt của người Hà Thành bởi ẩn chứa trong vị trà đó là cả sự tao nhã, cao sang của người thưởng trà.

Ướp trà với hoa sen là một nghề cổ truyền có từ lâu đời của người dân sinh sống ven khu vực Hồ Tây (Hà Nội). Thưởng trà ướp hoa sen đã trở thành nét văn hóa riêng của Hà Nội.