Hàng trăm hộ dân trồng su su, cà rốt ở xã bãi ngang Quỳnh Liên, thị xã Hoàng Mai, Nghệ An đang đứng ngồi không yên khi hàng trăm tấn su su, cà rốt không tiêu thụ được dù giá có lúc chỉ vài trăm đồng. Su su được thu hoạch đóng vào bao nằm chờ ở chân ruộng không được thương lái thu mua đã mọc mầm, một số bị hư hỏng buộc phải vứt bỏ.
Thời điểm này, thị xã Sa Pa, Lào Cai đang vào chính vụ thu hoạch su su. Tin mừng đối với bà con trồng su su năm nay tại Sa Pa đó là mặc dù sản lượng giảm 20% so với năm 2019 do ảnh hưởng của thời tiết nhưng giá trị cao hơn cùng kỳ năm trước từ 15-20%. Giá trị của loại cây trồng ôn đới này ngày càng được nâng cao trên thị trường không chỉ bởi sự tin cậy của các khách hàng đối với sản phẩm thuần hữu cơ.
Quả su su được trang Pinterest đánh giá là xu hướng thực phẩm trong năm 2019 vì có thể sử dụng linh hoạt trong chế biến súp hoặc nấu kèm phomai, trộn salad.
Trở lại xã vùng cao Quyết Chiến, huyện Tân Lạc (Hòa Bình), giữa màu xanh bạt ngàn của những giàn su su, hình ảnh các mế, các chị cần mẫn hái quả, bó ngọn su su chuyển về Thủ đô tiêu thụ cho thấy sức sống mới ở bản Mường quanh năm mây phủ.
