Ngày 8/5, Trung tâm Thông tin, Thống kê và Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ TP Hồ Chí Minh (Sở Khoa học và Công Nghệ TP Hồ Chí Minh) tổ chức sự kiện trình diễn - kết nối công nghệ với chủ đề “Công nghệ chế biến sâu nông sản: Tăng giá trị - Mở rộng thị trường theo hướng kinh tế tuần hoàn”.
Theo báo cáo của CEL Consulting, mỗi năm Việt Nam lãng phí khoảng 8,8 triệu tấn thực phẩm, gây thiệt hại 3,9 tỉ USD, tương đương 2% GDP. Trong số này, trái cây và rau củ chiếm tới 7,3 triệu tấn, nguyên nhân chủ yếu là bảo quản kém, xử lý sau thu hoạch chưa đúng cách và đặc biệt là chưa tận dụng hiệu quả phụ phẩm nông nghiệp.
Ủ phân hữu cơ từ phụ phẩm nông nghiệp, ủ lên men phụ phẩm cây trồng làm thức ăn chăn nuôi, nuôi gà trên đệm lót sinh học, nuôi sâu canxi, trùn quế… là những mô hình được nhiều hộ nông dân tại Gia Lai triển khai thực hiện.
Với khoảng 160 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp mỗi năm, nếu toàn bộ được trở thành nguồn tài nguyên tái tạo thì sẽ không chỉ mang lại hiệu quả về kinh tế mà còn cả về môi trường nông nghiệp.
Nông nghiệp xanh có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất theo chuỗi giá trị và cũng là xu hướng tất yếu của các quốc gia trên thế giới; trong đó, có Việt Nam.
Có tới gần 80% dân số tham gia sản xuất, nông nghiệp không chỉ là ngành chịu tác động mạnh của biến đổi khí hậu mà còn là ngành gây ra phát thải khí nhà kính rất lớn.
Theo Kế hoạch hành động giảm phát thải khí metan, đến năm 2025, bảo đảm tổng lượng phát thải khí metan không vượt quá 96,4 triệu tấn CO2 tương đương, giảm 13,34% so với mức phát thải năm 2020.
Từ khi Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 24/2014/QĐ–TTg về cơ chế hỗ trợ phát triển các dự án điện sinh khối tại Việt Nam, nhiều phụ phẩm nông nghiệp như bã mía, trấu, rơm và mùn gỗ đã trở thành nguồn nguyên liệu quan trọng, tái sử dụng tạo nên nguồn năng lượng lớn.
