Chủ tịch Hồ Chí Minh luôn trân trọng những giá trị truyền thống được hình thành và lưu giữ qua nhiều thế hệ. Không chỉ quan tâm đến tiếng Việt, phong tục, nghệ thuật, trang phục hay những ngày lễ truyền thống, Bác còn dành sự trân trọng đối với các món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.
World Cup 2026 không chỉ mang đến bầu không khí sôi động trên các sân vận động và khu vực FanZone, mà còn tạo thêm sức sống cho các nhà hàng, quán ăn tại Canada.
Ngày 3/6, tại trụ sở Liên hợp quốc (LHQ) ở New York, Hội chợ Văn hóa - Ẩm thực quốc tế LHQ (UN International Bazaar) năm 2026 đã diễn ra sôi động, với sự tham gia của 60 gian hàng của các quốc gia thành viên LHQ.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas nổi tiếng thế giới vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024. Đáng chú ý, đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách là phở bò. Món ăn đứng thứ 93 trong danh sách với 4,44 sao.
Khi công bố thực đơn dành cho các vận động viên tham gia Thế vận hội Olympic Paris 2024, nước chủ nhà Pháp đã chọn hai món ăn của Việt Nam là phở và nem.
Phở, bún chả, bún riêu, mì Quảng cùng nhiều món sợi khác của Việt Nam đã được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas giới thiệu là những món ăn phổ biến nhất cả nước.
Chè, bánh da lợn và rau câu (thạch) là 3 món tráng miệng hấp dẫn của Việt Nam được TasteAtlas xướng tên trong danh sách những món ăn phổ biến nhất châu Á.
Mới đây, cà phê sữa đá của Việt Nam vừa được TasteAtlas (một trang web được ví như “bản đồ ẩm thực của thế giới”) xếp hạng nhất trong danh sách 10 loại cà phê ngon nhất thế giới với 4,6/5 sao, bằng điểm với cà phê Ristretto của Ý. Cà phê sữa đá của Việt Nam kết hợp giữa cà phê rang vừa hoặc đậm với đá và sữa đặc.
Đối với các nữ du khách Nhật Bản, Việt Nam là điểm đến ưa thích nhất trong nhóm các nước CLMV (gồm Campuchia, Lào, Myanmar và Việt Nam) do có nhiều món ăn ngon.
Với tựa đề "Tại Việt Nam, 8 món ăn tuyệt vời cần thưởng thức ở Hà Nội - ngôi đền của ẩm thực đường phố", bài báo trên trang Du lịch của tờ Le Figaro số ra gần đây đã dẫn dắt bạn đọc đến những địa chỉ ẩm thực truyền thống nổi tiếng nhất thủ đô.
Nhằm đẩy mạnh chiến dịch quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến với người dân Nga và bạn bè quốc tế, trong các ngày 8 - 10/3, tại Tổ hợp Đa chức năng Hà Nội - Moskva (Incentra) đã diễn ra Lễ hội Ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 8.
Diễn ra từ ngày 27/10 đến 4/11 tại khuôn viên Sân vận động Kwai Chung ở quận Kwai Tsing trên đảo Tân Giới, Khu Hành chính Đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc), Hội chợ ẩm thực Hong Kong lần thứ 7 đang thu hút đông đảo người dân Hong Kong và du khách quốc tế đến tham quan, mua sắm.
Người Việt Nam ngày càng quen với các món ăn Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, châu Âu…, dẫn đến việc nhiều món ăn Việt có nguy cơ biến mất hoặc bị biến dạng, nhất là các món truyền thống, món ăn đồng bào dân tộc thiểu số.
Văn hóa Việt Nam đa dạng, phong phú với những nét đẹp truyền thống đã thực sự trở thành di sản của quốc gia, trong đó có nhiều di sản được cả thế giới thừa nhận, tôn vinh.
