Bên cạnh 4 vị cơ bản là vị ngọt, chua, mặn, đắng, thì vị umami, hay vị ngon, vị ngọt thịt, cũng là vị cơ bản thứ năm trong ẩm thực. Và vị này đến từ 1 gia vị thân quen đó chính là bột ngọt (mì chính).
Ngày 1/5, ông Nguyễn Văn Hường, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Nghệ An cho biết, lực lượng này vừa phối hợp với các cơ quan chức năng phát hiện một hộ kinh doanh tại chợ Vinh (phường Vinh Tân, thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An) buôn bán trên 500 kg mì chính không rõ nguồn gốc.
Ngày 23/5, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết: Lực lượng này đã phát hiện, bắt quả tang 2 vợ chồng Nguyễn Ngọc Sơn (sinh năm 1968) và Đào Thị Yến (sinh năm 1974) ở phường Lam Sơn, thành phố Thanh Hóa đang sang chiết, đóng gói mì chính và hạt nêm Knorr giả.
Bữa trưa 26/3 tại công ty Trách nhiệm hữu hạn Great Global International, hoạt động trong lĩnh vực may mặc (Khu công nghiệp Giám Khẩu), huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình diễn ra không bình thường.
Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 2, Chi cục QLTT tỉnh Lào Cai phát hiện hai đối tượng vận chuyển lô hàng mì chính có dấu hiểu giả nhãn hàng hóa AJINOMOTO.
Hiếm khi có hội chợ xuân được tổ chức nên những người dân vùng quê Đồng Tân (Ứng Hòa, Hà Nội) bảo nhau nô nức đến mua. Những thứ quá đỗi đơn giản với người dân thành phố như mì chính, nước mắm thì ở đây lại là những món hàng được ưu tiên hàng đầu.
Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về quản lý kinh tế và chức vụ (PC46) Công an thành phố Hà Nội cho biết, ngày 12/1, cơ quan chức năng đã khởi tố vụ án, ra lệnh bắt khẩn cấp đối tượng Phạm Văn Lập (sinh năm 1966, trú tại Phương Trung, Thanh Oai, Hà Nội) để điều tra, làm rõ hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả theo điều 156 Bộ luật Hình sự.
