Ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, sự năng động và chất lượng cuộc sống khi tuổi tác ngày càng cao. Theo thời gian, khả năng hấp thụ một số dưỡng chất của cơ thể suy giảm, do đó người cao tuổi cần chú trọng hơn đến việc bổ sung 5 nhóm dưỡng chất thiết yếu gồm: protein, vitamin D, canxi, vitamin B12 và chất xơ.
Măng tây xanh là một loại cây trồng có nguồn gốc từ Mỹ. Đây là loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe, được thị trường ưa chuộng. Từ những ưu điểm trên của măng tây xanh đã có nhiều hộ nông dân trồng đạt hiệu quả kinh tế cao, trong đó có hộ ông Thạch Nháte, dân tộc Khmer, ở ấp Ba Cụm, xã Ngọc Biên, huyện Trà Cú (Trà Vinh).
Từ trước đến giờ, người tiêu dùng luôn nghĩ rằng thực phẩm hữu cơ tốt hơn, an toàn hơn thực phẩm thông thường có sử dụng thuốc trừ sâu. Nhưng một nghiên cứu mới công bố của Mỹ cho thấy điều ngược lại.
.jpg)
