#chả rươi

Nhìn thì sợ nhưng chẳng ai nghĩ những món ăn được chế biến từ rươi lại hấp dẫn trong cái tiết thời se lạnh của mùa đông Hà Nội đến thế.

Mùa rươi - thời điểm được mong chờ nhất trong năm đối với người dân xã An Thanh (huyện Tứ Kỳ) và một số vùng trong tỉnh Hải Dương đã đến. Tuy nhiên qua những đợt thu hoạch rươi đầu tiên cho thấy giá rươi năm nay không được cao bằng năm trước.

Nhớ đến mùa thu Hà Nội, người ta thường nghĩ ngay tới cốm, hồng, bưởi, chả rươi và sấu chín.

Hải Dương là vùng đất bình dị, gần gũi và các món ăn cũng thấm đượm tinh thần quê hương. Về mảnh đất này mà không thưởng thức món rươi thì thật là điều tiếc nuối.