#canxi

Nghiên cứu khoa học được công bố trên Tạp chí Y học Cộng đồng Việt Nam cho thấy, vitamin K2-MK7 là “mảnh ghép” còn thiếu trong bức tranh tăng trưởng chiều cao.

Trong chuyên mục Podcast "Bác sĩ ơi" hôm nay, phóng viên Tạ Nguyên sẽ cùng trò chuyện với TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó Tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, về chủ đề làm thế nào để tăng chiều cao tốt nhất cho trẻ?

Sau vụ nổ Big Bang xảy ra cách đây 13.8 tỉ năm chỉ có hydro, heli và lithium được tạo ra. Tất cả các nguyên tố nặng hơn đều được hình thành nhiều năm sau trong các ngôi sao.

Từ lâu, sữa bò là nguồn dinh dưỡng quý giá cung cấp canxi và vitamin D cho con người, giúp xương chắc khỏe. Không chỉ vậy, sữa bò còn chứa protein, các khoáng chất phốt pho, kali, kẽm, iốt và các loại vitamin A, B2, B12. Tuy nhiên, nhiều người không uống sữa bò vì một số lý do nào đó, song điều này không đáng lo ngại bởi họ có thể bổ sung canxi và các dinh dưỡng từ các thực phẩm khác.

Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất để quyết định chiều cao của trẻ. Trong đó, canxi đóng vai trò quan trọng hàng đầu trong việc cải thiện chiều cao, giảm tỷ lệ gãy xương và tăng khối lượng xương đỉnh ở trẻ em. Còn vitamin D3 đóng vai trò kích thích hấp thu canxi, phốt pho, làm xương phát triển rắn chắc.

Thói quen che chắn quá kỹ mỗi khi ra đường khiến da không có điều kiện tiếp xúc với ánh nắng mặt trời dẫn đến thiếu vitamin D trầm trọng, làm tăng nguy cơ loãng xương.

Đây là một trong những chủ đề được các chuyên gia y tế, dinh dưỡng quan tâm trong hội thảo khoa học “Giải pháp Nâng cao tầm vóc Việt”, do Công ty Sanofi và Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp tổ chức tại Hà Nội mới đây.

Người có nồng độ canxi trong máu thấp sẽ có nguy cơ bị ngừng tim cao gấp đôi so với người thường. Trong khi đó, các nghiên cứu cho thấy có đến 90% các ca ngừng tim sẽ tử vong.

Khẩu phần ăn của người Việt Nam, trong đó có trẻ em, chỉ đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu canxi cần thiết cho cơ thể. Do đó, cần bổ sung canxi cho trẻ từ thực phẩm, nhất là sữa và các chế phẩm sữa (phô mai, sữa chua).

Nghiên cứu mới đây của Viện dinh dưỡng quốc gia (NIN) khuyến nghị người dân nên sử dụng phối hợp ba loại sản phẩm từ sữa mỗi ngày, gồm sữa dạng lỏng, phô mai và sữa chua để bổ sung lượng canxi cần thiết.

Nghiên cứu mới đây của Viện dinh dưỡng quốc gia (NIN) khuyến nghị người dân nên sử dụng phối hợp ba loại sản phẩm từ sữa mỗi ngày, gồm sữa dạng lỏng, phô mai và sữa chua để bổ sung lượng canxi cần thiết.