Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới và đứng đầu về cà phê Robusta. Tuy nhiên, vị thế này đang chịu sức ép từ biến đổi khí hậu, sự suy giảm chất lượng đất và áp lực lên nguồn nước - những yếu tố tác động trực tiếp đến năng suất cũng như sinh kế của hàng triệu nông hộ.
Trong không gian cà phê Tây Nguyên, Đắk Lắk và Lâm Đồng - hai cực trung tâm lớn nhất của ngành hàng đang đứng trước một lựa chọn mang tính chiến lược: tiếp tục cạnh tranh hay cùng nhau kiến tạo một cấu trúc phát triển mới để cà phê Việt Nam bước vào kỷ nguyên giá trị toàn cầu.
Trong nhiều thập niên, cà phê Việt Nam hiện diện trên bản đồ thế giới chủ yếu với tư cách một quốc gia cung ứng nguyên liệu lớn. Những container cà phê nhân rời cảng, đi thẳng tới các trung tâm rang xay và chế biến ở nước ngoài, để lại giá trị gia tăng ở đó. Nhưng khi thị trường toàn cầu bước sang giai đoạn mới, khắt khe, người thưởng thức cà phê còn biết được cả chất đất, chất thời tiết và chất văn hóa, thì cà phê Việt Nam đang đứng trước yêu cầu tái định vị trong chuỗi giá trị bằng chất lượng, bản sắc và uy tín.
Được sự đồng ý của Chính phủ, tỉnh Đắk Lắk tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 với chủ đề “Buôn Ma Thuột - Điểm đến của cà phê thế giới” từ ngày 9 - 13/3/2025 tại Thành phố Buôn Ma Thuột.
Chiều 22/8, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam đã chủ trì Hội nghị kết nối cung – cầu nhân lực qua đào tạo cho vùng nguyên liệu cà phê Tây Nguyên.
Hiện nay, Việt Nam là nước sản xuất, chế biến và xuất khẩu cà phê nhân lớn thứ 2 trên thế giới và đang hướng đến mục tiêu kim ngạch xuất khẩu khoảng 6 tỷ USD vào năm 2030.
Việt Nam là quốc gia sản xuất, xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới. Nhưng do thiếu sự đầu tư bài bản từ khâu chăm bón, chế biến tới cách làm thương hiệu, ngành cà phê nước ta không khác gì một "gã khổng lồ yếu ớt".
.jpg)
