#bồn bồn

Vùng U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang là vùng đất màu mỡ với những bạt ngàn màu xanh mướt rừng tràm, thêm vào đó là màu xanh của loài rau dại, như rau muống đồng, bồn bồn… góp thêm làm cho màu xanh càng xanh thêm.

Từng một thời được xem là loài cây hoang dại, bồn bồn giờ đây đã “vươn mình” trở thành một loại đặc sản trứ danh của vùng Đất Mũi Cà Mau. Những năm gần đây, nhờ loại đặc sản này, đời sống của nhiều hộ nông dân trở nên khá giả.

Món dưa bồn bồn giòn giòn, chua chua đậm đà hương vị quê nhà là thứ quà biếu khách phương xa không thể thiếu của người dân xứ Đất Mũi, Cà Mau.