#bánh chuối

Bánh chuối từ lâu là món ăn ngon, lạ miệng của người Tày Văn Bàn. Đây cũng là món đặc sản được dâng cúng tổ tiên trong ngày rằm hoặc tiếp đãi khách.

Từ lâu chuối đã trở thành cây gần gũi, gắn bó với người Tày Lục Yên (Yên Bái), bởi những hữu ích từ cây chuối đem lại. Hiểu và đánh giá đúng vị trí của chuối trong đời sống của mình mà người Tày đã sáng kiến tái hiện sự thanh tao, hấp dẫn của hương vị chuối bằng cách chế biến thành một sản vật ngon - bánh chuối - chứa đựng giá trị tinh thần được truyền đời từ thế hệ này sang thế hệ sau và được dùng làm đồ cúng tế trong những dịp gia đình, dòng họ có việc trọng đại.

Thưởng thức những món ăn dân dã, bình dị như bánh gối, bánh rán mặn, bánh ngô, bánh khoai, bánh chuối… vào một chiều mùa đông gió rét sẽ là một trải nghiệm thú vị…