Người Sán Chí thường chọn ngày mồng 1 đầu tháng hoặc ngày 15 giữa tháng để tiến hành ăn hỏi. Nghi thức buổi lễ ăn hỏi ở nhà gái diễn ra khá đơn giản, mục đích của lễ là bàn bạc và quyết định đồ sính lễ cho ngày cưới.
Lễ đặt gánh - lễ ăn hỏi, là một nghi thức quan trọng, không thể thiếu trong lễ cưới của đồng bào Sán Chay huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. Nghi thức này được thực hiện sau khi những nghi thức dạm ngõ, so mệnh, thách cưới đã hoàn tất.