Chiều tối 1/8, trong khuôn khổ Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ (phường Long Xuyên, An Giang) các đầu bếp An Giang tổ chức trình diễn, chế biến bún kèn Hà Tiên. Hơn 200 tô bún kèn Hà Tiên nóng hổi được chế biến ngay tại chỗ và phục vụ miễn phí, giúp nhiều thực khách lần đầu thưởng thức đặc sản mang đậm hương vị biển của vùng đất Hà Tiên (An Giang).
Sức hấp dẫn của văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực Nam Bộ nói riêng đối với du khách đã được khẳng định. Tại mỗi điểm đến, du khách không chỉ tham quan di tích, cảnh quan, thưởng thức món ăn mà còn được khám phá, trải nghiệm cách chế biến, nghe câu chuyện thuyết minh liên quan đến từng đặc sản, thể hiện nét văn hóa của người dân bản địa.
Tối 21/11, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Trà Vinh, UBND tỉnh tổ chức khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ gắn với Lễ hội Ok Om Bok năm 2023.
Tối 21/11, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Trà Vinh, UBND tỉnh tổ chức khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam bộ gắn với Lễ hội Ok Om Bok năm 2023. Ok Om Bok là lễ hội truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer, đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Chiều 21/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Trà Vinh tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực Nam Bộ tỉnh năm 2023 với chủ đề “Không gian bánh dân gian và ẩm thực Nam Bộ”.
Tối 2/11, UBND tỉnh Trà Vinh tổ chức khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ gắn với Lễ hội Ok Om Bok của đồng bào Khmer (từ ngày 2 - 8/11) với chủ đề “Trà Vinh - Khát vọng phát triển”.
Ngày 7/4, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch phối hợp cùng UBND thành phố Cần Thơ tổ chức Hội thi với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam: Hội nhập và phát triển” tại Quảng trường quận Bình Thủy. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX năm 2022.
Ngày 20/11, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) đã diễn ra Chương trình khai mạc giới thiệu Không gian văn hóa Đờn ca tài tử - di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại và "Ẩm thực dân gian Nam Bộ - Hương vị miền Tây”.
Đây có lẽ là món ăn đặc biệt trong ẩm thực Nam Bộ, món ăn có nước cốt dừa, mình bánh kiểu ngọt nhưng lại ăn có nước mắm, dưa chua, bì heo, xíu mại, thịt khìa.
