Sashimi Nhật Bản là món ăn đòi hỏi rất khắt khe về chọn lựa nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Để có những miếng sashimi ngon lành, bắt mắt, người đầu bếp tại Nhật phải được đào tạo tay nghề về kỹ thuật dùng dao và lựa chọn nguyên liệu.
Ngoài những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản như sushi, sashimi hay bánh mochi, mì ramen Nhật Bản là món ăn mà bất cứ ai một lần thử hoặc thậm chí nghe nói đến đều muốn ngay lập tức được thưởng thức.
Chỉ vì “nghiện” món gỏi cá sống (sashimi) mà một người đàn ông ở Quảng Đông, Trung Quốc đã vô tình “nạp” vào cơ thể mình vô số ký sinh trùng sán và sán dây.
Vị đầu bếp thoăn thoát lột da, chặt đầu con ếch rồi chuyển cho thực khách thưởng thức món ăn ngay khi những chiếc chân ếch còn giãy giụa.